Tepsis vacsora: Teriyaki lazac és kelkáposzta
Szavazatok: 1
Idő: 25 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Tápérték adagonként:
Kalória 508, összes zsír 31 G., telített zsírok 7 G., fehérjék 45 G., szénhidrátok 12 G., rost 3 G., koleszterin 109 mg, nátrium 1521 mg, cukor 7 G.
Kalória 508, összes zsír 31 G., telített zsírok 7 G., fehérjék 45 G., szénhidrátok 12 G., rost 3 G., koleszterin 109 mg, nátrium 1521 mg, cukor 7 G.
„Ez mindenképpen az egyik legegyszerűbb recept a szakácskönyvemben. Amikor először elkészítettem, mindössze négy perc után betettem a tepsit a sütőbe. Zavartan néztem körül a konyhában, és arra gondoltam: »Mi történt az előbb?« Ha valamit logikusan »hihetetlenül egyszerűnek« kellene nevezni, akkor az ez a recept lenne. Ha még soha nem kóstoltál ropogós kelkáposztát, kellemesen fogsz meglepődni. Magában is nagyszerű nassolnivalóként, de puha lazaccal párosítva még jobb! Ez egy olyan vacsora, amit minden otthoni szakácsnak ki kell próbálnia” – osztja meg Ree Drummond.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 1 nagy csokor kelkáposzta
- 1 evőkanál olívaolaj
- Négy darab, egyenként 170-220 g súlyú lazacfilé.
- 0,5 csésze teriyaki szósz (válassza a sűrűt)
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: lazac, kelkáposzta, teriyaki szósz
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Melegítsd elő a sütőt 220°C-ra.
- Vágd le a káposztalevelek szárát és ereit, majd helyezd őket egy sütőlapra. Tépd a leveleket apró darabokra. Locsold meg a káposztát olívaolajjal, és forgasd át, hogy minden darabot befedjen.
- Helyezd a lazacot bőrös felével lefelé a káposztalevelek közé (ha bőrös lazacot használsz), sózd és borsozd. Locsold meg mindegyik filét néhány teáskanál teriyaki szósszal, és kend meg vékonyan a tetejét.
- Süsd körülbelül 10 percig, közben egyszer rázd meg a serpenyőt, hogy a káposzta ne égjen meg. A szélein enyhén meg kell pirulnia.
- Melegítsd a maradék teriyaki szószt körülbelül 15 másodpercig mikrohullámú sütőben, majd öntsd vele a lazacszeleteket, és tálalás előtt hagyd pihenni pár percig.
Szósz:
Teriyaki helyett használhatsz hoisin szószt vagy bármilyen más ragacsos szószt; akár a barbecue szósz is megteszi. A mézet szójaszósszal is keverheted. Szórd meg a lazacot egy kis chiliporral, sóval és borssal a pikánsabb ízért.
Kategóriák:
Hasonló receptek
