Ropogós zöldbabos előétel
Szavazatok: 1
Idő: 1 óra 15 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
A ropogós panírozott hosszú zöldbab lédús és finom előétel, amely tökéletes házibulikba, mozizásra vagy akár egy játékhoz is – egészségesebb alternatívája a sült krumplinak, ha egy kis ropogósra vágysz. A zöldbabot először forrásban lévő vízben blansírozzák, majd szárazra törölik, fűszeres zsemlemorzsában megforgatják, és olajban aranybarnára sütik. Tálald ezt a zöldbabot frissítő ranch mártogatóssal, friss uborkával és wasabi porral.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
Bab
- 220 g zöldbab, végeit levágva
- 2 csésze enyhén sózott csirkehúsleves
- 1 nagy tojás
- 0,5 csésze tej
- 1 csésze instant liszt (például Wondra)
- 1 csésze zsemlemorzsa
- 1/4 teáskanál vöröshagymapor
- 1/4 teáskanál fokhagymapor
- Egy csipetnyi cayenne bors
- Földimogyoró- vagy növényi olaj, bő olajban sütéshez
Mártogatós
- 0,5 evőkanál ranch szósz
- 0,5 csésze hámozott, kimagozott és apróra vágott uborka
- 1 evőkanál torma, szűrje le a levet
- 1 evőkanál tej
- 1 teáskanál desztillált fehér ecet
- 2 teáskanál wasabi por (az ázsiai fűszerek között található)
- Egy csipetnyi cayenne bors
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: zöldbab, ranch szósz, torma, hagymapor, fokhagymapor, őrölt cayenne bors, uborka
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Készítse el a mártogatós szósztEgy turmixgépben keverd simára a ranch öntetet, az uborkát, a tormát, a tejet, az ecetet, a wasabi port, a cayenne borsot és ízlés szerint sót. Fedd le, és tedd hűtőbe tálalásig.
- Készítse elő a babotTölts meg egy nagy tálat jeges vízzel. Öntsd a húslevest a lábasba, és forrald fel magas lángon. Add hozzá a zöldbabot, és főzd puhára, körülbelül 5 percig. Egy lyukas kanál segítségével tedd át a babot a jeges vízbe, hogy ne főjön tovább. Hagyd kihűlni a vízben, majd szűrd le és töröld szárazra.
- Verjük fel a tojást és a tejet egy lapos tálban. Tegyünk 0,5 csésze lisztet egy másik lapos tálba. Egy harmadik tálban keverjük össze. zsemlemorzsa, a maradék 0,5 csésze lisztet, hagymaport, fokhagymaport, cayenne borsot, sót és fekete borsot ízlés szerint.
- Bélelj ki egy tepsit sütőpapírral. Forgasd meg a babot lisztben, és rázd le a felesleget. Mártsd őket egyenként a tojásos keverékbe, majd forgasd meg zsemlemorzsában, és helyezd az előkészített tepsire. Fagyaszd le körülbelül 30 percig.
- Egy mély lábasban közepes lángon hevítsünk 7 cm növényi olajat, amíg a sütőhőmérő 175 °C-ot nem mutat. Süssük a zöldbabot részletekben aranybarnára, 1-2 percig. Csipesszel vagy szűrőkanállal tegyük át a babot egy rácsra vagy papírtörlőre, hogy a felesleges olaj lecsepegjen. Tálaljuk a szósszal.
Kategóriák:
Hasonló receptek
