Angyaltorta eper-rebarbara szósszal

Szavazatok: 1

Idő: 1 óra 25 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 6-8

Az Airy Angel Food piskóta könnyen magába szívja az édes szószokat, így tökéletes alapot nyújt egy finom süteményhez. A bolti piskótát vágd szeletekre, és mindegyik darabot meglocsolva édes-csípős rebarbara-eperszósszal tálald. Szórj rá vanília-kardamomos tejszínhabbal, és tálald. Ínycsiklandóan néz ki, és fantasztikus ízű.

A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hozzávalók a recepthez:

1 csésze kristálycukor
5 zöld kardamomhüvely
450 g rebarbara (kb. 3 nagy vagy 6 kis szár), 1 cm-es darabokra vágva (kb. 4 csésze)
1 csésze apróra vágott eper
1 csésze hűtött tejszín
2 evőkanál porcukor
0,5 teáskanál vanília kivonat
1/8 teáskanál őrölt kardamom
1 bolti angyaltorta piskóta

Hozzávalók helyettesítésére vonatkozó javaslatok

Javasoljuk

Hasonló hozzávalókkal készült receptek: eper, rebarbara, kardamom, krém

Az étel elkészítése a recept szerint:

Egy nagy serpenyőben keverjük össze a cukrot, 1/2 csésze vizet és a kardamomhüvelyeket. Közepes lángon, időnként megkeverve, főzzük lassú tűzön, amíg a cukor fel nem oldódik, körülbelül 8 percig. Adjuk hozzá a rebarbarát, és főzzük folyamatos keverés mellett, amíg el nem kezd szétesni, körülbelül 5 percig. Tegyük át egy lapos tálba, és hagyjuk állni, amíg a keverék kihűl, körülbelül 1 órán át. Keverjük hozzá az epret.
Egy nagy tálban verjük fel a tejszínt a cukorral, a vaníliával és az őrölt kardamommal, amíg közepes hab nem képződik. Vágjuk szeletekre a piskótát, és kenjük meg eper-rebarbarás szósszal és a fűszeres tejszínhabbal.

Kategóriák:

recept / Nyári ételek / Tavaszi ételek / Desszertek / Muffinok, kekszek / Sütemények / / Food Network - receptek

Receptgyűjtemények