Garnélarák bojli
Szavazatok: 1
Idő: 40 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Tápérték adagonként:
Kalória 379, összes zsír 10 G., telített zsírok 5 G., fehérjék 30 G., szénhidrátok 41 G., rost 9 G., koleszterin 225 mg, nátrium 735 mg, cukor 0 G.
Kalória 379, összes zsír 10 G., telített zsírok 5 G., fehérjék 30 G., szénhidrátok 41 G., rost 9 G., koleszterin 225 mg, nátrium 735 mg, cukor 0 G.
Ha egy nagyobb társaságot lepsz meg garnélával, készíts bojlit. Ez nem csupán egy tengeri herkentyűs előétel, hanem egy kiadós, kempingstílusú étel, amely laza, érdekes tálalásával el fogja kápráztatni a barátaid. A garnélát egész kis burgonyával, csöves kukoricával és aromás fűszernövényekkel pároljuk illatos levesben, American Old Bay fűszerkeverékkel, amely vitathatatlanul a legjobb tengeri herkentyűs fűszerkeverék. Tartsd be a sorrendet az összetevők hozzáadásakor, hogy biztosítsd az egyenletes főést. Tálald a bojlit egy nagy tálon az asztal közepén, a vajjal kevert levesmártással teli tálakkal a közelben.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 0,6 kg nagy, hámozatlan garnélarák
- 2 citrom, félbevágva + extra gerezdek a tálaláshoz
- 0,5 csésze Old Bay fűszerkeverék
- 8 gerezd fokhagyma, zúzva
- 1 nagy vöröshagyma, 4 darabra vágva
- 6 szál friss kakukkfű
- 450 g apró piros burgonya
- 4 kukoricacső, meghámozva és félbetörve
- 2 evőkanál sótlan vaj
- Csípős szósz tálaláshoz (opcionális)
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: kukorica, vörös burgonya, garnélák, Old Bay fűszerkeverék, kakukkfű
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Öntsön 4 liter vizet egy nagy lábasba. Facsarja a citromlevet a vízbe, és adja hozzá a kifacsart citromfeleket. Adja hozzá az Old Bay fűszerkeveréket, a fokhagymát és a hagymát. Kösse össze a kakukkfűágakat konyhai zsineggel, és tegye őket a lábasba. Fedje le és forralja fel, majd csökkentse a hőt, és főzze körülbelül 5 percig.
- Add hozzá a burgonyát a serpenyőbe, és főzd puhára, körülbelül 10 percig. Add hozzá a kukoricát, és főzd további 5 percig.
- Közben vágd fel a garnélarák hátulját, távolítsd el az ereket, és öblítsd le. Tedd őket a serpenyőbe, fedd le, és főzd 2-3 percig, amíg a garnélarák felkunkorodnak és rózsaszínűek nem lesznek. Egy szűrőkanállal tedd át a garnélarákot és a zöldségeket egy nagy tálba. Add hozzá a vajat és körülbelül 1 csésze húslevest a tálhoz, és kevergesd addig, amíg a vaj elolvad.
- Tedd át a garnélát és a zöldségeket egy tálra. Tálald a maradék húslevessel, citromcikkekkel és csípős szósszal.
Kategóriák:
Hasonló receptek
