Párolt mustárzöldek

Szavazatok: 6

Idő: 25 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 6

A csípős mustárlevél, vagy salátamustár, gyors, ízletes és ami a legfontosabb, egészséges köret, amely bármilyen hús-, szárnyas- vagy halételhez jól illik. Zsenge levelei percek alatt megfőnek, magukba szívva a többi fűszer ízét. Először a mustárlevelet fokhagymás ízű növényi olajban párold meg, majd néhány percig főzd kevés csirkehúslevesben. A szemcsés mustár még több ízt ad ehhez a szaftos körethez. A legvégén add hozzá, és melegen tálald.

A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hozzávalók a recepthez:

2 csokor mustárzöld, megtisztítva és felaprítva
2 evőkanál növényi olaj
2 gerezd fokhagyma, zúzva
1/4 csésze csirkehúsleves
1 evőkanál szemcsés mustár

Hozzávalók helyettesítésére vonatkozó javaslatok

Javasoljuk

Hasonló hozzávalókkal készült receptek: mustárlevél, teljes kiőrlésű mustár

Az étel elkészítése a recept szerint:

Melegítsünk növényi olajat egy nagy serpenyőben közepes lángon. Adjuk hozzá a fokhagymát a forró olajhoz. Süssük, amíg megpuhul és illatos nem lesz.
Add hozzá a mustárzöldet. Sózd, borsozd, és főzd addig, amíg megpuhul. Ezután add hozzá a csirkehúslevest, és keverd meg. Forrald fel, majd vedd vissza a hőt, és főzd körülbelül 5 percig.