Fekete szemű babsaláta kanadai szalonnával
Szavazatok: 2
Idő: 20 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Tápérték adagonként:
Kalória 160, összes zsír 6 G., telített zsírok 1 G., fehérjék 11 G., szénhidrátok 18 éves G., rost 5 G., koleszterin 10 mg, nátrium 480 mg, cukor 2 G.
Kalória 160, összes zsír 6 G., telített zsírok 1 G., fehérjék 11 G., szénhidrátok 18 éves G., rost 5 G., koleszterin 10 mg, nátrium 480 mg, cukor 2 G.
A fekete szemű bab tökéletes hozzávalója a kiadós, finom és tápláló salátáknak, különösen szalonnával, vagy – mint ebben a receptben – kanadai szalonnával, ami inkább sonkára hasonlít, párosítva. A salátát savanykás vinaigrette öntettel ízesítik, a vízitorma pedig lédússá és pikánssá teszi. Ha nem találsz fekete szemű babot, használj bármilyen más fajtát – ugyanolyan finom lesz!
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 1 konzerv (425 g) fekete szemű bab, leöblítve, só hozzáadása nélkül*
- 3 szelet kanadai szalonna (egyenként 30 g)
- 2 evőkanál vörösborecet
- 1 evőkanál olívaolaj
- 1 nagy sárgarépa, reszelve
- 1 csokor zöldhagyma, vékonyra szeletelve
- 1 csokor vízitorma, megtisztítva és gallyakra szedve
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: fekete szemű bab, füstölt szalonna, vízitorma, sárgarépa, borecet
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Fújj be egy nagy tapadásmentes serpenyőt repceolajspray-vel, és közepes lángon melegítsd fel. Add hozzá a kanadai szalonnát, és süsd aranybarnára, körülbelül 3 percig oldalanként. Hagyd kissé kihűlni, majd vágd vékony csíkokra.
- Egy nagy tálban keverjük össze az ecetet, a sót és a fekete borsot ízlés szerint. Adjuk hozzá a sárgarépát, a fekete babot és az újhagymát, és keverjük össze. Adjuk hozzá a vízitormát, és keverjük meg újra.
Megjegyzés *
A szalonna és a fekete szemű bab klasszikus kombináció, de bármilyen babot használhatsz, ami kéznél van: a fehér bab, a csicseriborsó vagy a fekete bab mind nagyszerű választás. - Tedd át egy nagy tálra, és szórd meg baconnel.
Kategóriák:
Hasonló receptek
