Adagolt quiche zöldborsóval és szalonnával
Szavazatok: 2
Idő: 1 óra.
Bonyolultság: könnyen
Mennyiség: 7 muffin
Bonyolultság: könnyen
Mennyiség: 7 muffin
Ezek az egyforma torták meglepően könnyen elkészíthetők bolti tésztából fém muffinformában. Tökéletesek fogadásokra, partikra vagy csak úgy reggelire. A gyerekek különösen szeretni fogják ezt a kis tortát, amely kényelmesen elfér a kézben. A tésztaköröket muffinforma mélyedésekbe vágják, mély kérget képezve, amelyeket aztán krémes quiche töltelékkel töltenek meg, amely zöldborsóból, reszelt Gruyère sajtból és darab sült szalonnából készül. Süssük, amíg a töltelék meg nem szilárdul, majd tálaljuk.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 6 szelet szalonna
- 5 tojás
- 0,5 csésze tejszín
- 1/4 teáskanál édes paprika
- 1/4 teáskanál cayenne bors
- 2 teáskanál dijoni mustár
- 1 csésze fagyasztott zöldborsó
- 90 g reszelt Gruyère sajt
- 1 csomag (400 g) hideg pitetészta
- Speciális felszerelés7,5 cm-es kerek sütiforma; 12 csészés fém muffinforma
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: omlós tészta, Gruyère sajt, borsó, tojások, krém, szalonna, őrölt cayenne bors, paprika
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Melegítse elő a sütőt 190°C-ra.
- Tedd a szalonnát egy közepes serpenyőbe, és közepesen magas lángon süsd, amíg mindkét oldala megbarnul és ropogós nem lesz, körülbelül 7 percig. Tedd a sült szalonnát papírtörlőre, és miután lecsepegtette a felesleges zsírt, kockázd fel.
- Egy közepes tálban keverjük össze a tojásokat, a tejszínt, a paprikát, a cayenne borsot, a dijoni mustárt, valamint egy kevés sót és fekete borsot; verjük simára. Adjuk hozzá a szalonnát, a zöldborsót és a Gruyère sajtot; keverjük össze.
- Nyújtsd ki a pitetésztát, és egy 7,5 cm-es kerek sütikiszúróval szaggass ki 7 kört. Ha szükséges, nyújtsd újra a tésztamaradékokat, és vágj ki további köröket. Fújj be egy 30 dkg-os fém muffinformát sütőspray-vel. Nyomkodd a tésztát a forma mélyedéseibe, a széleit pedig préseld össze.
- A tojásos keveréket egyenletesen elosztjuk a sütő mélyedéseiben. Süssük, amíg a töltelék teljesen megszilárdul, körülbelül 30 percig. Hagyjuk kissé hűlni, majd tálaljuk.
A recept szerzője - Molly Yeh amerikai blogger és szakácskönyvíró.
Kategóriák:
Receptgyűjtemények
Hasonló receptek
