Grillezett mézes mázas csirke zöldborsós mentaszósszal

Szavazatok: 1

Idő: 30 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4

Tápérték adagonként:

Kalória 369, összes zsír 17 G., telített zsírok 3 G., fehérjék 30 G., szénhidrátok 24 G., rost 3 G., koleszterin 73 mg, nátrium 430 mg, cukor 17 G.

A grillezett csirkemelleket percekkel sütés előtt megkenjük finom mézes-balzsamecetes mázzal, így aranyló, ragacsos, édes-fűszeres ízű kérget kapunk. Tálaláshoz készítsünk finom mentamártást zöldborsóval. Gyönyörűen besűríti a csirkét, és élénk színt ad anélkül, hogy elnyomná az élénk menta ízt, a csípős jalapeño és a koriander jegyeivel fűszerezve. A borsót néhány másodpercig forrásban lévő vízben blansírozzuk, amíg kissé megpuhulnak és élénk színűek nem lesznek.

A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hozzávalók a recepthez:

Madár

1/4 csésze méz
3 evőkanál balzsamecet
4 egész csirkemell csonttal
Olívaolaj, sütéshez (opcionális)
Mentamártás zöldborsóval, recept alább

Menta szósz zöldborsóval

2 csésze fagyasztott borsó, blansírozva és lecsepegtetve
0,5 csésze fehérborecet
3 evőkanál apróra vágott mentalevél
2 evőkanál apróra vágott korianderlevél
1 jalapeño, sült vagy sütőben sült, apróra vágva
1/4 csésze olíva- vagy repceolaj
1 evőkanál méz

Hozzávalók helyettesítésére vonatkozó javaslatok

Javasoljuk

Hasonló hozzávalókkal készült receptek: méz, balzsamecet, csirkemellek, borsó, borecet, menta, koriander, jalapeno paprika

Az étel elkészítése a recept szerint:

Melegítsd elő a grillt közepes lángra. Keverd össze a mézet és a balzsamecetet egy kis tálban. Ízlés szerint kend meg a csirkemelleket mindkét oldalukon olívaolajjal, és ízesítsd sóval és fekete borssal. Grillezd 7-10 percig oldalanként, vagy amíg a csirke megbarnul és teljesen átsül. A sütés utolsó perceiben kend meg a mézes mázzal. Tálald mentaszósszal, vagy locsold meg a szósszal.
Mentaszósz zöldborsóval:
Tedd a borsót, az ecetet, a mentát, a koriandert, a jalapeñót, a sót és a borsot egy turmixgépbe, és turmixold simára. Működő turmixgép mellett lassan add hozzá az olívaolajat, és ízlés szerint sózd és borsozd.