Frittata fetával és karfiollal
Szavazatok: 1
Idő: 45 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Tápérték adagonként:
Kalória 197, összes zsír 15 G., telített zsírok 5 G., fehérjék 12 G., szénhidrátok 6 G., rost 2 G., koleszterin 246 mg, nátrium 408 mg, cukor 3 G.
Kalória 197, összes zsír 15 G., telített zsírok 5 G., fehérjék 12 G., szénhidrátok 6 G., rost 2 G., koleszterin 246 mg, nátrium 408 mg, cukor 3 G.
Ez a vegetáriánus frittata tökéletes reggelire vagy könnyű vacsorára. A görög feta és a kapor kellemesen frissítő, savanykás ízt kölcsönöz neki, míg a karfiol rostot ad, és a finom omlettet laktatóbbá és táplálóbbá teszi. Ez a frittata melegen és hidegen is finom. Tálaljuk világoszöld salátával, savanykás vinaigrette-ben.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 10 nagy tojás
- 1/4 csésze tej
- Egy csipetnyi cayenne bors
- 110 g feta, morzsolva
- 2 evőkanál apróra vágott friss kapor + egy kevés a szóráshoz
- 3 evőkanál extra szűz olívaolaj
- fél fej karfiol, vékonyra szeletelve (kb. 5 csésze)
- 6 csésze vegyes salátazöldség (kb. 140 g)
- 1 teáskanál fehérborecet
Javasoljuk
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Helyezz egy rácsot a sütő közepére, és melegítsd elő a sütőt 175°C-ra.
- Egy tálban keverd össze a tojásokat, a tejet és a cayenne-borsot, adj hozzá 1 teáskanál durva sót és frissen őrölt fekete borsot ízlés szerint. Add hozzá a sajtot és a kaprot.
- Egy 15-20 cm átmérőjű, sütőbe is tehető, tapadásmentes serpenyőben közepesen alacsony lángon hevítsünk 1 evőkanál olívaolajat, és keverjük át, hogy az olaj befedje az edény alját. Adjuk hozzá a karfiolt, negyed teáskanál durva sót és ízlés szerint fekete borsot; főzzük ropogósra, körülbelül 5 percig.
- Öntsd a tojásos keveréket a serpenyőbe, és egy szilikon spatulával óvatosan keverd össze, hogy egyenletesen eloszoljon. Süsd, amíg az alja megszilárdul, de nem barnul meg, körülbelül 4 percig. Tedd át a serpenyőt a sütőbe, és süsd, amíg a frittata majdnem megszilárdul a tetején, körülbelül 15 percig.
- Vedd ki a sütőből, fedd le, és hagyd a frittatát 5 percig pihenni, amíg átsül.
- Sózzuk és borsozzuk a salátazöldeket, majd keverjük össze a maradék 2 evőkanál olívaolajjal és ecettel. A frittatát tegyük egy vágódeszkára, és vágjuk cikkekre. Bőségesen szórjuk meg kaporral. A frittatát melegen vagy szobahőmérsékleten tálaljuk salátával.
Kategóriák:
Receptgyűjtemények
Hasonló receptek
