Füstölt lazac előétel uborkával
Szavazatok: 3
Idő: 15 perc
Bonyolultság: könnyen
Mennyiség: egy nagyvállalat számára
Bonyolultság: könnyen
Mennyiség: egy nagyvállalat számára
Az alacsony kalória- és szénhidráttartalmú, mégis finom előételek ritkaságszámba mennek az ünnepi asztalon, de egyesek számára igazi életmentőek! Ez egy ilyen egészséges lehetőség. Kenyér helyett füstölt lazacot tálalnak uborkaszeletre kötve, tejfölös mártással meglocsolva. Az előétel fénypontja a mákos, szezámmagos, hagymapehelyes és fokhagymás feltét. Az ízkombináció csodálatos, és nem fogod túlenni.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 1 csomag (110 g) vékonyra szeletelt füstölt lazac
- 1 nagy uborka
- 2 teáskanál pirított szezámmag
- 2 teáskanál mák
- 1 teáskanál szárított hagymapehely
- 1 teáskanál szárított fokhagymapehely
- 0,5 teáskanál durvára őrölt fekete bors
- 1,5 teáskanál tengeri sópehely
- 1/4 csésze tejföl
- 1 evőkanál apróra vágott friss kapor + egész ágak a tálaláshoz
- 1 citrom reszelt héja
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: füstölt lazac, uborka, tejföl, citromhéj, hagymapor, fekete bors, tengeri sópelyhek, mák, szezám, kapor
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Egy kisebb tálban keverjük össze a fűszerkeveréketHozzávalók: szezámmag, mák, vöröshagymapehely, fokhagymapehely, fekete bors és 0,5 teáskanál tengeri só. Egy külön tálban keverjük össze a tejfölt, a kaprot, a citromhéjat és a maradék 1 teáskanál tengeri sót.
- Hámozd meg az uborkát, egy késsel hegyétől hegyéig végighúzva, kis csíkokat hagyva a héjában. Mandolin vagy kés segítségével vágd az uborkát átlósan 0,5 cm vastag szeletekre. A halat vágd 5 cm-es csíkokra.
- Helyezd az uborkaszeleteket egy tálra. Mindegyik uborkára kenj kb. 0,5 teáskanál tejfölös keveréket. Rétegezd a füstölt lazaccsíkokat, és helyezd őket a tejfölre. Tálalás előtt díszítsd kaporágakkal, és szórd meg a fűszerkeverékkel.
Kategóriák:
Hasonló receptek
