Spagetti spárgával, füstölt mozzarellával és sonkával
Szavazatok: 2
Idő: 25 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 6
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 6
Tápérték adagonként:
Kalória 475, összes zsír 20 G., telített zsírok 7 G., fehérjék 25 G., szénhidrátok 51 G., rost 5 G., koleszterin 42 mg, nátrium 1083 mg, cukor 4 G.
Kalória 475, összes zsír 20 G., telített zsírok 7 G., fehérjék 25 G., szénhidrátok 51 G., rost 5 G., koleszterin 42 mg, nátrium 1083 mg, cukor 4 G.
Ez az olasz tésztaétel kevesebb mint fél óra alatt elkészül, és fantasztikusan sikerül, akárcsak egy étteremben. A blansírozott spárga lédússá és frissítő ízűvé teszi az ételt, míg a prosciutto és a füstölt mozzarella darabok füstös ízt kölcsönöznek. Az összes hozzávalót, beleértve a főtt spagettit is, fokhagymás olívaolajjal ízesített serpenyőben megforgatjuk, és a tésztát könnyű szósszal vonjuk be. Szórjuk meg friss bazsalikommal, és élvezzük ezt a finom olasz tésztát.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 900 g spárga, kemény végei levágva
- 350 g spagetti
- 4 evőkanál olívaolaj
- 4 gerezd fokhagyma, zúzva
- 170 g vékony szelet prosciutto, csíkokra vágva
- 170 g füstölt mozzarella, kockára vágva (kb. 1 csésze)
- 6 evőkanál vékonyra szeletelt friss bazsalikom
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: spagetti tészta, spárga, füstölt mozzarella sajt, sonka, sonka, bazsalikom
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Főzd a spárgát egy nagy fazék forrásban lévő sós vízben, amíg ropogós-puha nem lesz, körülbelül 2-3 percig. Egy lyukas kanál segítségével tedd át a spárgát a forrásban lévő vízből egy tál jeges vízbe, hogy leállítsd a főzést. Miután kihűltek, szűrd le, vágd 2,5 cm-es darabokra, és tedd félre.
- Forrald fel újra a vizet a lábasban, és ha szükséges, adj hozzá még vizet. Add hozzá a tésztát, és főzd „al dente”-re (puha, de harapásra kemény), körülbelül 8 percig. Szűrd le, és tegyél félre 1 csésze tésztát.
- Melegítsünk olívaolajat egy nagy, vastag aljú serpenyőben közepes lángon. Adjuk hozzá a fokhagymát, és pirítsuk illatosra, körülbelül 20 másodpercig. Adjuk hozzá a spárgát a serpenyőhöz. Ízesítsük sóval és borssal ízlés szerint.
- Add hozzá a tésztát, és ha szükséges, adj hozzá egy kevés főzővizet. Keverd össze, hogy egyenletesen befedje. Add hozzá a prosciuttót, a mozzarellát és a bazsalikomot, és keverd el egyenletesen. Kapcsold le a tűzhelyet. Ízesítsd sóval és borssal ízlés szerint, és tálald.
Kategóriák:
Hasonló receptek
