Ázsiai rizssaláta 15 perc alatt
Szavazatok: 2
Idő: 15 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Ez a kiadós, tápláló saláta mindössze 15 perc alatt elkészíthető. Az előkészítési idő minimalizálása érdekében reszelj friss gyömbért a finomra aprítás helyett, a shiitake gomba szárát ollóval vágd le kés helyett, és vásárolj főtt barna rizst, zacskós reszelt sárgarépát és hámozott edamame babot. A tegnapi vacsora maradékát is felhasználhatod, ha van.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 5 cm gyömbérgyökér
- 1/3 csésze extra szűz olívaolaj
- 1/3 evőkanál rizsecet
- 3 evőkanál szójaszósz
- 4 teáskanál sötét szezámolaj
- 180 g shiitake gomba (kb. 4 csésze), szárak nélkül
- 2 újhagyma
- 1 csésze fagyasztott, héjas edamame bab, felengedve
- 4 csésze bolti főtt (vagy maradék) barna rizs
- 2 grillezett csirkemell
- 1 csésze reszelt sárgarépa
- 140 g kis rukkola
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: barna rizs, gyömbérgyökér, shiitake gomba, sárgarépa, grillezett csirke, zöldhagyma, rukkola, edamame bab, rizsecet, szója szósz, szezámolaj
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Hámozd meg a gyömbért, és reszeld le finomra egy nagy tálba. Add hozzá az olívaolajat, az ecetet, a szójaszószt és a szezámolajat. Ízlés szerint sózd és borsozd. Tegyél félre 2 evőkanál öntetet. Vékonyra szeleteld fel a gombát és az újhagymát (a fehér részeket válaszd szét a zöldektől).
- Egy nagy tálban add hozzá a dresszinghez a szeletelt gombát, a zöldhagyma fehér részét és az edamame paprikát. Keverd össze, hogy egyenletesen eloszoljanak a hozzávalók, majd hagyd szobahőmérsékleten pácolódni (a gomba így puhább lesz), amíg elkészíted a többi hozzávalót, időnként megkeverve. A maradék zöldhagymát tedd félre tálaláshoz.
- Tedd a barna rizst egy üvegtálba, és lazítsd fel villával. Helyezz egy nedves papírtörlőt közvetlenül a rizsre, és mikrózd, amíg átmelegszik és megpuhul, körülbelül 3 percig.
- Közben távolítsd el a csirke bőrét, és vágd a húst falatnyi darabokra, körülbelül 2 csészényire. Keverd össze a csirkét, a meleg rizst és a sárgarépát a gombával és az edamame paprikával. Ízesítsd sóval és borssal ízlés szerint.
- Egy nagy tálban keverd össze a rukkolát a maradék öntettel. Sózd és borsozd meg enyhén. Oszd el a rukkolát 4 nagy tányéron, és mindegyikre tegyél 2 csésze salátát. Díszítsd újhagymával.
Kategóriák:
Hasonló receptek
