Friss kelbimbó saláta almával és barna rizzsel

Szavazatok: 1

Idő: 15 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 6

Tápérték adagonként:

Kalória 208, összes zsír 14 G., telített zsírok 2 G., fehérjék 3 G., szénhidrátok 19 G., rost 4 G., koleszterin 0 mg, nátrium 381 mg, cukor 5 G.

Keverj össze friss kelbimbót, egy Granny Smith almát és főtt barna rizst, és mindössze 15 perc alatt elkészül a finom köret, amely előételként is tálalható. Ehhez a recepthez finomra kell aprítanod a kelbimbót. Ezt a legegyszerűbben zöldséghámozóval vagy aprítógéppel teheted meg. Michael ezt az ételt egy könnyű ebédnek alkotta meg, de főételhez is remek köret. Egy adag elkészítéséhez egyszerűen a hozzávalók felét használd fel.

A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hozzávalók a recepthez:

1/4 csésze + 2 evőkanál extra szűz olívaolaj
1/4 csésze + 2 evőkanál almaecet
1 citrom leve
2 teáskanál dijoni mustár
2 evőkanál reszelt friss gyömbér
Durva só és frissen őrölt fekete bors
4 csésze kelbimbó
1 Granny Smith alma, meghámozva, kicsumázva és vékonyra szeletelve
1 csésze főtt barna basmati rizs szobahőmérsékleten
2 evőkanál finomra vágott friss petrezselyem

Hozzávalók helyettesítésére vonatkozó javaslatok

Javasoljuk

Hasonló hozzávalókkal készült receptek: kelbimbó, almák, barna rizs, gyömbérgyökér, citromlé, Dijoni mustár, petrezselyem

Az étel elkészítése a recept szerint:

Egy nagy tálban keverd össze az olívaolajat, az ecetet, a citromlevet, a mustárt és a gyömbért. Ízesítsd egy csipet sóval és fekete borssal.
A kelbimbót aprítógépben, mandolinban vagy egy nagyon éles késsel tépkedjük szét. Adjuk a tálhoz az öntettel együtt.