Ázsiai gombócleves
Szavazatok: 2
Idő: 25 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Tápérték adagonként:
Kalória 256, összes zsír 9 G., telített zsírok 3 G., fehérjék 18 éves G., szénhidrátok 24 G., rost 3 G., koleszterin 56 mg, nátrium 1011 mg, cukor 1 G.
Kalória 256, összes zsír 9 G., telített zsírok 3 G., fehérjék 18 éves G., szénhidrátok 24 G., rost 3 G., koleszterin 56 mg, nátrium 1011 mg, cukor 1 G.
Az ázsiai gombócokat ízletes húslevesben pároljuk sonkával, sárgarépával, gombával, kínai káposztával, újhagymával és gyömbérrel, így egy csodálatosan meleg, ázsiai ihletésű levest kapunk. Mind a csirkés, mind a zöldséges gombócok kiválóan alkalmasak ehhez a recepthez. Tálaljuk egy kis szójaszósszal, hogy a levesre locsoljuk.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 4 csésze enyhén sózott csirkehúsleves
- 100 g vastag sonkaszeletek, kockákra vágva
- 2 evőkanál száraz sherry vagy kínai rizsbor
- 1 evőkanál cukor
- 2,5 cm-es gyömbérgyökér, meghámozva és vékonyra szeletelve
- 4 csík narancshéj, 7 cm hosszú.
- 2 újhagyma, vékonyra szeletelve, a fehér részeket elválasztva a zöldektől
- 1 csésze vékonyra szeletelt sampinyonval
- 2 közepes sárgarépa, vékonyra szeletelve
- 2-3 levél kínai kel, vékonyra szeletelve
- 24 fagyasztott kínai gombóc csirkével vagy zöldségekkel
- Szójaszósz meglocsoláshoz (opcionális)
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: Kínai kel (Napa), csiperkegomba, sárgarépa, sonka, gombócok, szója szósz, gyömbérgyökér, Narancshéj, rizsbor
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Egy nagy lábasban keverjünk össze 2 csésze vizet, húslevest, sonkát, sherryt, cukrot, gyömbért, narancshéjat, fél teáskanál sót és ízlés szerint fekete borsot. Fedjük le, és forraljuk fel magas lángon. Adjuk hozzá a zöldhagyma, a gomba és a sárgarépa fehér részét. Csökkentsük a hőt, és fedő nélkül pároljuk, amíg a sárgarépa ropogós és puha nem lesz, körülbelül 4 percig.
- Add hozzá a káposztát, a gombócokat és az újhagymát. Fedjük le, és pároljuk lassú tűzön, amíg a gombócok megpuhulnak és átmelegszenek, 4-5 percig. Merjük a gombóclevest tálkákba. Ha szükséges, locsoljuk meg szójaszósszal.
Kategóriák:
Hasonló receptek
