Sült cékla narancsos miszó mázzal
Szavazatok: 1
Idő: 1 óra 10 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Tápérték adagonként:
Kalória 199, összes zsír 1 G., telített zsírok 0 G., fehérjék 6 G., szénhidrátok 43 G., rost 8 G., koleszterin 0 mg, nátrium 814 mg, cukor 23 G.
Kalória 199, összes zsír 1 G., telített zsírok 0 G., fehérjék 6 G., szénhidrátok 43 G., rost 8 G., koleszterin 0 mg, nátrium 814 mg, cukor 23 G.
A cékla az egyik legegészségesebb és legolcsóbb téli zöldség. Látszólagos egyszerűsége ellenére finom előétel lehet, amely még a legigényesebb evőket is lenyűgözi. Készítsen sült céklát finom ázsiai mázzal. A frissen facsart narancslevet és a cukrot miso pasztával pároljuk, így finom, umamiban gazdag mázat kapunk. Tálalás előtt szórja meg a céklagerezdeket újhagymával.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 900 g cékla (kb. 7 db), megtisztítva
- 3/4 csésze frissen facsart narancslé (2-3 db)
- 2 evőkanál fehér miso paszta
- 2,5 teáskanál cukor
- 2,5 teáskanál szójaszósz
- 4 szelet gyömbér, 0,5 cm vastag.
- 3 gerezd fokhagyma, zúzva
- Apróra vágott zöldhagyma, tálaláshoz
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: cukorrépa, gyömbérgyökér, Narancslé, miso (szójababpaszta), fokhagyma
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Melegítsd elő a sütőt 200°C-ra. Helyezd a céklát egy nagy tepsibe, adj hozzá 1/3 csésze vizet; fedd le a tálat alufóliával.
- Süsd 50-60 percig, és ha a víz elpárolog, adj hozzá még vizet, amíg a cékla könnyen átszúrható egy késsel. Távolítsd el a fóliát, és hagyd kihűlni a céklát. Hámozd meg a céklát, és vágd 1 cm vastag cikkekre, majd tedd át egy közepes tálba.
- Egy közepes serpenyőben keverjük össze a narancslevet, a miso pasztát, a cukrot, a szójaszószt, a gyömbért és a fokhagymát, majd melegítsük közepes-magas lángon.
- Forrald fel, majd főzd lassú tűzön, időnként megkeverve, amíg a szósz besűrűsödik és 1/4 csészényire redukálódik, 8-10 percig. Szűrd le egy szűrőn keresztül, és öntsd a céklára. Ízesítsd sóval ízlés szerint, és keverd meg. Szórd meg újhagymával.
Kategóriák:
Hasonló receptek
