Chilis sajtos makaróni

Szavazatok: 1

Idő: 1 óra.
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4

Tápérték adagonként:

Adagméret: 1/14
Kalória 255, összes zsír 14 G., telített zsírok 6 G., fehérjék 10 G., szénhidrátok 24 G., rost 3 G., koleszterin 32 mg, nátrium 381 mg, cukor 5 G.

Amerika két legnépszerűbb comfort foodja egy edényben: a makaróni sajttal és a chili con carne. Hihetetlenül finom és laktató, tele hússal, ragacsos sajttal és tésztával. A chilit külön készítik darált marhahúsból, zöldségekből, fűszerekből és konzervbabból, majd sajtos szószban adják a tésztához. Miután minden átmelegedett, tálaljuk, reszelt cheddarral és újhagymával megszórva. Használjon nagy kukoricachipset kanál helyett a makaróni sajtjának kiszedéséhez, és élvezze.

A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hozzávalók a recepthez:

2 csésze (220 g) tészta
2 evőkanál növényi olaj
1 kis vöröshagyma, apróra vágva
3 gerezd fokhagyma, zúzva
Fél piros kaliforniai paprika, apróra vágva
220 g sovány darált marhahús
2 teáskanál chilipor
1,5 teáskanál kömény
1 teáskanál paprika
0,5 teáskanál szárított oregánó
1 konzerv (425 g) vörösbab, lecsepegtetve
1 konzerv (400 g) apróra vágott konzerv paradicsom, a levet öntse le
2 evőkanál paradicsompüré
2 evőkanál vaj
2 evőkanál prémium liszt
2 csésze tej
110 g krémsajt
2 csésze reszelt erős cheddar sajt + egy kevés a tálaláshoz
1 teáskanál dijoni mustár
1 teáskanál Worcestershire szósz
3 újhagyma, apróra vágva
Kukoricachips, tálaláshoz

Hozzávalók helyettesítésére vonatkozó javaslatok

Javasoljuk

Hasonló hozzávalókkal készült receptek: tészta, vöröshagyma, fokhagyma, édes paprika, darált marhahús, chili fűszerkeverék, kömény, paprika, oregano, vörösbab, paradicsompép, paradicsompüré, vaj, prémium liszt, tej, túró, cheddar sajt, Dijoni mustár, Worcestershire szósz,

Az étel elkészítése a recept szerint:

Forralj fel egy nagy fazék vizet. Adj hozzá egy csipet sót, majd add hozzá a tésztát. Főzd „al dente” állagúra a csomagoláson található utasítások szerint. Szűrd le, és tedd félre a tésztát, amíg elkészíted a szószt.
Melegítsünk növényi olajat egy közepes lábasban közepes lángon. Adjuk hozzá a vöröshagymát, és fedő alatt pároljuk, amíg megpuhul, pár percig. Adjuk hozzá a fokhagymát és a kaliforniai paprikát, és főzzük további 2-5 percig, ügyelve arra, hogy a fokhagyma ne barnuljon meg. Adjuk hozzá a darált marhahúst, sózzuk, borsozzuk, és főzzük folyamatos keverés mellett, amíg megbarnul. Adjuk hozzá a chiliport, a köményt, a paprikát és az oregánót, és főzzük illatosra. Adjuk hozzá a babot a levével, a paradicsomot a levével és a paradicsompürét; pároljuk lassú tűzön 5-10 percig.

Egy külön lábasban olvaszd fel a vajat alacsony lángon. Add hozzá a lisztet, és főzd folyamatos keverés mellett 1 percig. Keverd hozzá a tejet, növeld a hőt magasra, és forrald fel a szószt; főzd folyamatos keverés mellett, amíg besűrűsödik. Vedd le a tűzről, és keverd hozzá a krémsajtot, a cheddar sajtot, a mustárt, a worcestershire szószt, valamint egy csipet sót és fekete borsot. Add a makarónit a sajtmártáshoz, és forgasd át, hogy egyenletesen bevonja.
Keverd össze a chilit a makarónival és a sajttal. Tedd át egy tálalótálba, és szórd meg reszelt cheddarral és újhagymával. Tálald tortilla chips-szel.

Kategóriák:

recept / A készételek kalóriatartalma / Kényelmes étel / Főételek / Gabonafélék, hüvelyesek / Tészta / Hús / Tojás és tejtermékek / / Amerikai konyha / Trisha Yearwood

Hasonló receptek