Fehér makaróni sajttal

Szavazatok: 1

Hogyan készítsünk fehér makarónit sajttal

Idő: 30 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 8

Tápérték adagonként:

Kalória 565, összes zsír 31 G., telített zsírok 19 G., fehérjék 22 G., szénhidrátok 49 G., rost 2 G., koleszterin 78 mg, nátrium 606 mg, cukor 3 G.

Próbáld ki a makarónit egy luxus, selymes szósszal, amely háromféle sajtból (cheddar, krémsajt és amerikai sajt) készül, egyenlő arányban adva hozzá. A fehér bors és a mustárpor finoman pikáns ízt kölcsönöz, míg a fehérbor összetettebb ízt kölcsönöz. Ha nincs kéznél fehérbor, adj hozzá egy kis citromhéjat.

A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hozzávalók a recepthez:

450 g közepes héjú tészta
2 evőkanál finomítatlan kókuszolaj
2 evőkanál liszt
2 csésze cukrozatlan mandulatej
0,5 teáskanál frissen őrölt fehér bors
1/4 teáskanál őrölt mustármag
220 g szobahőmérsékletű krémsajt
220 g reszelt erős fehér cheddar sajt
220 g fehér amerikai sajt, reszelve vagy kockára vágva
2 evőkanál fehérbor, opcionális

Hozzávalók helyettesítésére vonatkozó javaslatok

Javasoljuk

Hasonló hozzávalókkal készült receptek: kagylós tészta, mandulatej, krémsajt, ömlesztett sajt, cheddar sajt, fehérbor, kókuszolaj, fehér bors, mustármag

Az étel elkészítése a recept szerint:

Forralj fel egy nagy fazék sós vizet. Főzd meg a tésztát a csomagoláson található utasítások szerint. Tedd félre.
Egy 25 cm-es (9 hüvelykes) magas oldalú serpenyőben közepes lángon olvasszuk fel a kókuszolajat. Adjuk hozzá a lisztet, és süssük aranybarnára, körülbelül 2 percig. Fokozatosan keverjük hozzá a tejet. Csökkentsük a hőt alacsonyra, forraljuk fel, és főzzük a szószt körülbelül 5 percig. Keverjük hozzá a fehér borsot és az őrölt mustárt. Adjuk hozzá a krémsajtot, és keverjük simára. Adjuk hozzá a cheddar sajtot, az amerikai sajtot, és ha használunk bort, főzzük, amíg a sajt teljesen elolvad. Kóstoljuk meg, és szükség esetén sózzuk.