Idő: 45 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4 - 6

Hideg fehér gazpacho - részletes recept.

Hozzávalók:

• 1/2 csésze enyhén pirított mandula
• 2 evőkanál pirított fenyőmag
• 2 gerezd zúzott fokhagyma
• 2,5 csésze fehér szőlő és 1 csésze fehér szőlőlé
• 1/2 csésze forralt víz
• 2 szelet kockára vágott paraszt fehér kenyér (héj nélkül)
• 1 csésze tejszín, lágy habbá verve
• 2-3 evőkanál verjuice (éretlen szőlőlé)
• 2-3 evőkanál dióolaj
• apróra vágott metélőhagyma díszítéshez
• Pirított mandulaforgács díszítésnek (opcionális)
• Korinthoszi szőlő (opcionális)

Hozzávalók helyettesítése
Használt mérőedények

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hasonló hozzávalókkal készült receptek

mandula, fenyőmag, szőlő, szőlőlé, metélőhagyma, fokhagyma, fehér kenyér, krém

Javasoljuk

Készítmény:

1. lépés
• Tedd a mandulát, a fenyőmagot, a fokhagymát, a szőlőt, a szőlőlevet, a vizet és a kenyeret egy turmixgépbe, és turmixold simára. Szűrd le a keveréket egy tálba. Hűtsd le a levest legalább 30 percig.
2. lépés
• Vedd ki a levest a hűtőből, és keverd hozzá a tejszínhabot. Adj hozzá néhány evőkanál verjuice-t vagy dióolajat. Meresd a levest tálalótálakba, és ízlés szerint díszítsd snidlinggel, mandulával vagy szőlővel.

Szavazatok: 6