Alabama fehér BBQ szósz

Szavazatok: 1

Idő: 25 perc
Bonyolultság: könnyen
Mennyiség: 1 evőkanál

Tápérték adagonként:

Kalória 153, összes zsír 17 G., telített zsírok 2 G., fehérjék 0 G., szénhidrátok 1 G., rost 0 G., koleszterin 8 mg, nátrium 136 mg, cukor 0 G.

Bob Gibson csapolómester először közel 100 évvel ezelőtt használta ezt a mára híressé vált asztali szószt a Big Bob Gibson Bar-B-Q-ban, Decaturban, Alabama államban. Azok, akik folytatják örökségét, úgy vélik, hogy a majonéz alapú szósz volt Bob védjegyévé vált módja annak, hogy a csirkét órákig szaftos állapotban tartsa, miközben a sarkokon rotyog.

A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hozzávalók a recepthez:

3/4 csésze majonéz
2 evőkanál almaecet
1,5 teáskanál Worcestershire szósz
1 teáskanál durvára őrölt fekete bors
1 kis gerezd fokhagyma, reszelve
1/4 teáskanál vöröshagymapor
Egy csipet cukor
Csípős szósz

Hozzávalók helyettesítésére vonatkozó javaslatok

Javasoljuk

Hasonló hozzávalókkal készült receptek: majonéz, almaecet, Worcestershire szósz, fekete bors, csípős szósz, fokhagyma, hagymapor

Az étel elkészítése a recept szerint:

Egy kis tálban keverjük össze a majonézt, az almaecetet, a worcestershire szószt, a fekete borsot, a fokhagymát, a vöröshagymaport, a cukrot és néhány csepp csípős szószt; ízlés szerint sózzuk.
Hűtőben legalább 20 percig, de akár 24 órán át is pihentetjük, hogy az ízek összeérjenek.

Kategóriák:

recept / A készételek kalóriatartalma / Gyorsétterem / Szószok / Barbecue mázak és szószok / Szószok gyorséttermi ételekhez / Food Network - receptek / Amerikai konyha

Hasonló receptek