Csíkos ropogós tuile csövek
Szavazatok: 1
Idő: 2 óra 25 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 12
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 12
Tápérték adagonként:
Kalória 82, összes zsír 4 G., telített zsírok 2 G., fehérjék 1 G., szénhidrátok 11 G., rost 0 G., koleszterin 10 mg, nátrium 52 mg, cukor 8 G.
Kalória 82, összes zsír 4 G., telített zsírok 2 G., fehérjék 1 G., szénhidrátok 11 G., rost 0 G., koleszterin 10 mg, nátrium 52 mg, cukor 8 G.
Könnyű és ropogós, ezek a tuile tekercsek elegánsan mutatnak majd a sütikosárban kávéval vagy teával, és fagylalt mellé is remekül mutatnak. Piros csíkokkal díszítve boltinak tűnnek, de otthon is könnyen elkészíthetők. A tekercsek formázása során fontos, hogy gyorsan dolgozzunk, nehogy kihűljenek és megrepedjenek feltekerés közben.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 60 g sótlan vaj szobahőmérsékleten
- 0,5 csésze cukor
- 0,5 teáskanál vanília kivonat
- 1/4 teáskanál só
- 2 nagy tojás fehérje szobahőmérsékleten
- 1/3 csésze prémium liszt
- 2 csepp piros ételfesték
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: prémium liszt, tojások
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Melegítsd elő a sütőt 175°C-ra, és bélelj ki egy tepsit szilikon sütőlappal vagy sütőpapírral.
- Egy nagy tálban keverd habosra a vajat, a cukrot, a vanília kivonatot és a sót közepesen magas fokozaton, amíg habos nem lesz, körülbelül 3 percig. Add hozzá a tojásfehérjét, és verd addig, amíg teljesen el nem keveredik. Csökkentsd a keverő sebességét alacsonyra; add hozzá a lisztet, és keverd simára. Tegyél 1 evőkanál tésztát egy kisebb tálba, és keverd hozzá a piros ételfestéket.
- Helyezz 1 evőkanálnyi normál tésztát a sütőlapra; egy vékony spatulával nyújtsd szét egy nagyon vékony, körülbelül 10-15 cm átmérőjű ovális formává. A sütőlapon csak 3 oválisnak kell lennie. Márts egy fogpiszkálót a piros tésztába, és húzd átlósan az oválisokon, hogy vékony piros csíkokat hozz létre.
- Süsd addig, amíg a sütik megszilárdulnak és a széleik aranybarnák nem lesznek, körülbelül 7 percig. Hagyd hűlni 45 másodpercig, majd azonnal vedd ki őket a sütőlapról egy spatulával, és tekerd fel mindegyik sütit egy evőpálcika vagy egy vékony fakanál nyelére, hogy csövet formáljanak. Vedd ki az evőpálcikát a csőből, és tedd a sütiket egy rácsra, hogy teljesen kihűljenek. Gyorsan kell dolgozni, különben a sütik megkeményednek; ha ez megtörténik, tedd vissza őket rövid időre a sütőbe, hogy megpuhuljanak.
- Ismételd meg a maradék tésztával, és várd meg, amíg a forma teljesen kihűl, mielőtt elkészíted a következő adagot.
Kategóriák:
Hasonló receptek
