Pulyka és spenót taquitos

Szavazatok: 1

Hogyan készítsünk pulykás-spenótos taquitókat

Idő: 1 óra 10 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 6-8

A taquitók (kis tacók) töltelékkel töltött, kívül ropogós, belül szaftos kis tortillacsövek. Mind a felnőttek, mind a gyerekek körében kedveltek. Ez a recept darált pulykából, spenótból, fekete babból és mascarponés sajtból készült egészséges tölteléket tartalmaz, amelyek fehérjében és rostban gazdagok. A tölteléket serpenyőben kisütik, majd tortillába csomagolják, a csöveket reszelt cheddar sajttal megszórják, és aranybarnára és sajtosra sütik. Salsával és guacamole-val tálalják.

A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hozzávalók a recepthez:

450 g darált pulykahús
3 evőkanál extra szűz olívaolaj
1 nagy hagyma, apróra vágva
1 evőkanál durva só
1/4 teáskanál őrölt fekete bors
1 evőkanál őrölt kömény
2 csésze apróra vágott spenót
1 konzerv fekete bab, megmosva
1 csésze mascarpone, szobahőmérsékletű (220 g)
16 db kukorica tortilla, 13 cm átmérőjű.
1/4 csésze extra szűz olívaolaj
1 csésze reszelt fehér vagy csípős cheddar (110 g)
Tálaláshozsalsa és guacamole szószok

Hozzávalók helyettesítésére vonatkozó javaslatok

Javasoljuk

Hasonló hozzávalókkal készült receptek: darált pulyka, spenót, fekete bab, cheddar sajt, mascarpone sajt, tortilla, taco, fekete bors, kömény

Az étel elkészítése a recept szerint:

Helyezz egy rácsot a sütő közepére, és melegítsd elő 200°C-ra. Fújj be egy vastag, tapadásmentes tepsit sütőspray-vel.
Töltő:

Közepes lángon hevítsünk olajat egy 30 cm-es serpenyőben. Pároljuk a hagymát sóval és borssal, gyakori kevergetés mellett, amíg megpuhul, körülbelül 6 percig. Adjuk hozzá a darált marhahúst és a köményt. Pároljuk, amíg a pulyka teljesen át nem sül, körülbelül 5 percig. Adjuk hozzá a spenótot, és pároljuk, amíg megpuhul, körülbelül 2 percig. Vegyük le a serpenyőt a tűzről, és adjuk hozzá a babot. Törjük össze a babot villával, amíg sima nem lesz. Keverjük hozzá a mascarponét.

Helyezz egy tapadásmentes serpenyőt közepesen magas lángra. Kend meg a tortillákat minden oldalukon olívaolajjal. Süsd adagokban, amíg átmelegszenek, körülbelül 30 másodperc alatt. Kanalazz kb. 1/4 csésze tölteléket mindegyik tortillába, és tekerd fel. Helyezd a taquitókat a varrásukkal lefelé egy sütőlapra, és szórd meg cheddar sajttal. Süsd, amíg a sajt megolvad, és a tortillák ropogósak és aranybarnák nem lesznek, 25-30 percig. Hagyd hűlni 5 percig, majd tálald salsával és guacamole-val.

Kategóriák:

recept / Piknik / Nyári ételek / Ünnepi ételek / Partiételek / Előételek / Szószos rágcsálnivalók / / / / / / Pulykás ételek / Darált pulykaételek / Giada De Laurentiis

Receptgyűjtemények