Buffalo csirkemell pite

Szavazatok: 1

Idő: 1 óra 45 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 8

Tápérték adagonként:

Kalória 522, összes zsír 28 G., telített zsírok 13 G., fehérjék 23 G., szénhidrátok 43 G., rost 3 G., koleszterin 101 mg, nátrium 666 mg, cukor 4 G.

Ez a csirkés pite recept a Buffalo csirke pikáns ízét ötvözi egy krémes, zöldségekkel és kéksajttal töltött töltelékkel, két morzsalékos tészta között sütve. A könnyebb elkészítés és az idő csökkentése érdekében használjon bolti pitetésztát és tépett grillcsirkét vagy maradék sült csirkét, attól függően, hogy mi van kéznél. Ez a pite a hangulatos családi vacsorák kedvenc fogása lesz.

A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hozzávalók a recepthez:

4 evőkanál sótlan vaj
2 gerezd fokhagyma, zúzva
1 kis hagyma, kockára vágva
3 szál zeller, kockára vágva
2 közepes sárgarépa, kockára vágva
0,5 csésze liszt
1,5 csésze csirkehúsleves
1 csésze teljes tej
2,5 csésze apróra vágott, főtt, csontozott csirkehús
0,5 csésze fagyasztott zöldborsó
1/4 csésze forró szósz, például Frank's
2 evőkanál tejföl
1 csomag (400-450 g) hideg, kinyújtott pitetészta (2 rétegű)
0,5 csésze morzsolt kéksajt
1 nagy tojás

Hozzávalók helyettesítésére vonatkozó javaslatok

Javasoljuk

Hasonló hozzávalókkal készült receptek: grillezett csirke, sárgarépa, zeller, borsó, kék sajt, tejföl, Francia tészta, tej

Az étel elkészítése a recept szerint:

Egy nagy lábasban közepes lángon olvaszd fel a vajat. Add hozzá a fokhagymát és a hagymát, és párold üvegesre, körülbelül 3 percig. Add hozzá a zellert, a sárgarépát és egy csipet sót, és párold, amíg a színük mélyül, a zöldségek pedig megpuhulnak, körülbelül 5 percig.
Szórjuk meg liszttel, és főzzük folyamatos keverés mellett, amíg a vaj és a folyadék felszívódik, körülbelül 2 percig. Öntsük a húslevest és a tejet a serpenyőbe, folyamatos keverés mellett, hogy a liszt feloldódjon, és főzzük, amíg besűrűsödik, körülbelül 6 percig. Vegyük le a tűzről, és keverjük hozzá a csirkét, a zöldborsót, a csípős szószt, a tejfölt és 1 teáskanál sót. Hagyjuk szobahőmérsékletűre hűlni, körülbelül 15 percig.

Melegítsd elő a sütőt 220°C-ra.
Helyezz 1 lapot tésztát egy 22 cm-es piteformába, és óvatosan nyomkodd az aljához és az oldalához. A felesleges tésztát hagyd lelógni a széleken. Kend a kihűlt töltelék felét a formában lévő tésztára.
Szórjuk meg a morzsolt kéksajt felével. Tetejére tegyük a maradék tölteléket, és szórjuk meg a maradék kéksajttal. Fedjük be a tölteléket a tészta második rétegével. Hajtsuk be a tészta széleit, és nyomkodjuk be őket.
Verd fel a tojást egy kis tálban 2 evőkanál vízzel. Kend meg a pite tetejét a tojásos keverékkel, és vágj 4 rést a tetejére, hogy a gőz távozhasson. Süsd aranybarnára, körülbelül 40 percig. Hagyd hűlni 15-20 percig, majd szeleteld fel és tálald.

A recept szerzője - Shaqi Peacock egy magánszakács, ételstylist és író, aki Queensben, New Yorkban él.

Kategóriák:

recept / A készételek kalóriatartalma / Vacsora / Főételek / Rakott ételek / Zöldségek és gombák / Madár / Pékség / Sós piték /

Hasonló receptek