Terrazzo zselés torta
Szavazatok: 1
Idő: 8 óra 50 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 20
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 20
Tápérték adagonként:
Kalória 311, összes zsír 27 G., telített zsírok 8 G., fehérjék 3 G., szénhidrátok 15 G., rost 0 G., koleszterin 16 mg, nátrium 56 mg, cukor 9 G.
Kalória 311, összes zsír 27 G., telített zsírok 8 G., fehérjék 3 G., szénhidrátok 15 G., rost 0 G., koleszterin 16 mg, nátrium 56 mg, cukor 9 G.
Ez a terazzo hatású zselés sütemény elbűvölő megjelenésével és lenyűgöző trópusi ízével fogja elvarázsolni vendégeit. A fehér kókuszzselé természetes görögdinnyedarabokkal és mangózselével van töltve. Tejszínhabbal és maraschino cseresznyével díszítve tálaljuk.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 1 csésze forrásban lévő víz
- 1 teáskanál matcha por
- 1 evőkanál + 1/4 csésze kristálycukor
- 220 g görögdinnyekocka (kb. 1 csésze)
- 220 g mangókocka (kb. 1 csésze)
- 6 csomag zselatinpor (összesen 50 g)
- 4 evőkanál porcukor
- 1/4 teáskanál + egy csipet só
- Főzőspray
- 1 doboz (400 g) kókusztej
- 3/4 csésze tejszín
- 1/4 csésze barna cukor
- Tejszínhab és maraschino cseresznye a tálaláshoz
- Speciális felszerelés: erős turmixgép
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: kókusztej, krém, Görögdinnye, mangó, matcha tea, zselatin
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Önts forrásban lévő vizet a matcha tetejére egy kis tálban, adj hozzá 1 evőkanál kristálycukrot; keverd meg, és tedd félre. Egy nagy teljesítményű turmixgépben pürésítsd a görögdinnyét simára, majd öntsd egy tálba, és tedd félre. A mangót is pürésítsd turmixgépben.
- Egy mérőpohárban keverjünk össze 1 csésze hideg vizet 3 evőkanál zselatinnal. Egy lábasban közepes lángon forraljunk fel 1 csésze vizet, majd adjunk hozzá 2 evőkanál porcukrot és 1/4 teáskanál sót, és keverjük addig, amíg teljesen fel nem oldódik.
- Öntsd a forrásban lévő édesített vizet a zselatinos keverékhez, és keverd addig, amíg a zselatin teljesen fel nem oldódik, és nincsenek csomók. Oszd el egyenletesen a zselatinos keveréket a pürésített görögdinnye, a mangó és a matcha tea között, és keverd simára.
- Öntsd a keverékeket egy 2 csészés, műanyag fóliával vagy szilikon formába. Hűtőszekrényben hagyd legalább 5 órán át, amíg teljesen meg nem dermed.
- Borítsd ki a színeket egy vágódeszkára, és vágd apró kockákra. Helyezd a zselékockákat egy tálba, amit enyhén fújj be főzőspray-vel. Hűtőben tárold felhasználásig.
- Egy közepes tálban keverjük össze a kókusztejet 1/4 csésze tejszínnel. Öntsük a keverék egyharmadát egy külön tálba vagy mérőpohárba, és szórjuk meg a maradék 2 evőkanál zselatinnal; keverjük el, amíg feloldódik, majd tegyük félre.
- Öntsd a kókuszos keverék másik harmadát egy kisebb lábasba, majd add hozzá a maradék 1/4 csésze cukrot és a maradék csipet sót. Melegítsd lassan, amíg a cukor teljesen fel nem oldódik. Öntsd a forró keveréket a hideg zselatinos keverékhez, és habverővel keverd addig, amíg teljesen fel nem oldódik. Keverd össze a maradék kókusztej keverékkel, és szűrd le a többszínű zselatinkockákra. Tedd hűtőbe egy éjszakára.
- Egy nagy tálban vagy egy habverővel ellátott álló mixer táljában keverjük össze a maradék 1/2 csésze tejszínt és a maradék 2 evőkanál porcukrot; verjük kemény habokig. Fordítsuk meg a zselés süteményt egy tálalótálra, és szórjuk meg tejszínhabbal és egy cseresznyével.
Kategóriák:
Receptgyűjtemények
Hasonló receptek
