Mini portobello gombás pizza
Szavazatok: 3
Idő: 50 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 10
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 10
Tápérték adagonként:
Kalória 73, összes zsír 5 G., telített zsírok 1 G., fehérjék 3 G., szénhidrátok 4 G., rost 1 G., koleszterin 4 mg, nátrium 120 mg, cukor 1 G.
Kalória 73, összes zsír 5 G., telített zsírok 1 G., fehérjék 3 G., szénhidrátok 4 G., rost 1 G., koleszterin 4 mg, nátrium 120 mg, cukor 1 G.
Ez a recept újraértelmezi a töltött gombákat. Csiperkegomba helyett használj portobello gombát, és formázd hatalmas kalapjaikból pizzatésztát! Az aszalt paradicsom (különösen az olajban lévő) ízekben gazdag, és a gombákhoz hasonlóan gazdag umamiban, ami húsos ízt ad ennek a vegetáriánus előételnek.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 4 portobello gomba (szár nélkül)
- 3 evőkanál extra szűz olívaolaj
- 2 gerezd fokhagyma, zúzva
- 0,5 teáskanál szárított oregánó
- 1 szelet fehér kenyér (héj nélkül), 0,5 cm-es darabokra tépve.
- 1/4 teáskanál őrölt pirospaprika pehely
- 3 evőkanál olajban párolt, finomra aprított aszalt paradicsom
- 4 teáskanál paradicsompüré
- 60 g vékony szeletek félzsíros mozzarella
- 6-8 apró bazsalikomlevél, tépkedve
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: portobello gomba, mozzarella sajt, aszalt paradicsom, oregano, bazsalikom
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Melegítsd elő a sütőt 220°C-ra, bélelj ki egy tepsit alufóliával.
- Kapard le a gombákról a héját egy kanállal, ügyelve arra, hogy ne törd el a kalapjukat. Dörzsöld be a gombákat 2 evőkanál olajjal és a fokhagyma felével. Szórd meg 0,5 teáskanál sóval és 1/4 teáskanál oregánóval. Helyezd a kalapokat lyukas felükkel felfelé az előkészített tepsire, és süsd 15-25 percig, amíg megpuhulnak. Ha a gombák vastagabbak, mint 2,5 cm, a sütési idő hosszabb lesz.
- Közben egy közepes tálban keverjük össze a kenyérszeleteket a maradék fokhagymával, 1 evőkanál olívaolajjal, 1/4 teáskanál oregánóval, 1/4 teáskanál sóval és pirospaprika-pehellyel. Tegyük át egy közepes serpenyőbe, és közepes lángon, kevergetve süssük aranybarnára és ropogósra a széleit, 5-6 percig. Tegyük vissza a krutonokat a tálba.
- Amíg a gombák még forrók, töröld szárazra papírtörlővel. Szórj rá 1 teáskanál paradicsompürét, egyenletesen kend el, és szórj rá mozzarella szeleteket. Oszd el az aszalt paradicsomot és a krutont 4 gombán, és süsd a sütőben, amíg a sajt megolvad, 4-5 percig. Szórd meg bazsalikommal.
- Vágjuk a gombát 4-8 darabra, a kalap méretétől függően.
Kategóriák:
Hasonló receptek
