Portobello gombasaláta

Szavazatok: 1

Hogyan készítsünk portobello gombasalátát

Idő: 10 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4

Tápérték adagonként:

Kalória 147, összes zsír 12 G., telített zsírok 2.5 G., fehérjék 5 G., szénhidrátok 7 G., rost 2 G., koleszterin 1 mg, nátrium 100 mg, cukor 2 G.

A portobello gomba egyfajta sampinyon, és a sampinyonról köztudott, hogy teljesen biztonságos nyersen fogyasztani, és tökéletes friss nyári salátákhoz. A szeletelt gombát zellerrel és petrezselyemmel kombináljuk, citromlével és olívaolajjal ízesítjük, és máris kész egy finom előétel, amely grillezett húsok mellé köretként is tálalható.

A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hozzávalók a recepthez:

4 portobello gombafej, pépesítve és nagyon vékonyra szeletelve
4 zellerszár és zöld teteje, vékonyra szeletelve, ferdén
Egy marék petrezselyem, a szárról leszedett levelekkel
1 citrom
3 evőkanál olívaolaj
Durva só és fekete bors
Néhány marék reszelt parmezán

Hozzávalók helyettesítésére vonatkozó javaslatok

Javasoljuk

Hasonló hozzávalókkal készült receptek: portobello gomba, zeller, Parmezán sajt, citrom

Az étel elkészítése a recept szerint:

A gombát és a zellert egy tálra helyezzük, és megszórjuk petrezselyemlevéllel.
Facsarjuk egyenletesen a citromlevet a salátára, majd locsoljuk meg bőségesen extra szűz olívaolajjal (kb. 3 evőkanál). Ízesítsük sóval, borssal, és az ujjbegyeinkkel forgassuk át. Szórjuk meg reszelt parmezánnal.

Kategóriák:

recept / A készételek kalóriatartalma / Piknik / Nyári ételek / Főételek / Köretek / Zöldségek és gombák / Zöldségsaláták / Food Network - receptek

Receptgyűjtemények