Epres perecsaláta
Szavazatok: 1
Idő: 5 óra 20 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 12
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 12
Tápérték adagonként:
Kalória 307, összes zsír 19 G., telített zsírok 11 G., fehérjék 4 G., szénhidrátok 32 G., rost 1 G., koleszterin 56 mg, nátrium 281 mg, cukor 19 G.
Kalória 307, összes zsír 19 G., telített zsírok 11 G., fehérjék 4 G., szénhidrátok 32 G., rost 1 G., koleszterin 56 mg, nátrium 281 mg, cukor 19 G.
Az amerikai konyhában számos olyan desszert létezik, amelyek büszkén viselik a „saláta” nevet, de az epres perecsaláta a legellentmondásosabb mind közül! Inkább olyan, mint egy három különálló rétegből álló sütemény: az alsó réteg sós perec, a középső réteg krémsajt, a felső réteg pedig eperlekvár, benne fagyasztott bogyókkal. Mindhárom réteg a kontrasztos textúrák és a sós, édes és fanyar ízek harmonikus kombinációját alkotja.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 3 csésze mini perec (kb. 180 g)
- 0,5 csésze cukor
- 110 g sótlan vaj, megolvasztva
- 220 g szobahőmérsékletű krémsajt
- 1 doboz (220 g) fagyasztott feltét, például Cool Whip, felengedve
- 1 csomag (180 g) eperzselé, például Jell-O
- 450 g eper, megtisztítva és vékonyra szeletelve
Javasoljuk
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Melegítsd elő a sütőt 175°C-ra. Tedd a perecet, a cukrot és a vajat egy aprítógépbe, és pulzáld, amíg pépes nem lesz. Nyomkodd egy 22 x 32 cm-es üveg sütőtál aljába, és nyomkodd egyenletes réteggé. Süsd 10 percig, amíg meg nem dermed és kissé megbarnul. Hagyd kissé hűlni, körülbelül 10 percig.
- Közben mosd el az aprítógépet, add hozzá a krémsajtot, és pulzáld 5-6 alkalommal, amíg megpuhul, szükség szerint kapard le a tál oldalát. Tedd át egy közepes tálba, és add hozzá a felvert öntetet, majd egy spatulával keverd simára. Kend a tölteléket a kihűlt tésztára, egészen a szélekig, hogy a tészta ne legyen látható. Hűtőszekrényben pihentesd, amíg teljesen meg nem dermed, körülbelül 30 percig.
- Forralj fel 2 csésze vizet egy kisebb lábasban. Vedd le a tűzről, és add hozzá az epres zselékeveréket. Keverd folyamatosan, amíg a zselatin fel nem oldódik, körülbelül 2 percig. Adj hozzá 2 csésze hideg vizet, és keverd meg. Add hozzá az epret. Egy merőkanál segítségével óvatosan kanalazd a zselékeveréket a hideg krémsajtos töltelékre. Tedd hűtőbe, amíg a zselé meg nem köt, körülbelül 4 órára vagy egy éjszakára.
- Vágjuk négyzetekre, és hidegen tálaljuk a desszertet.
Kategóriák:
Receptgyűjtemények
Hasonló receptek
