Lime torta

Szavazatok: 1

Idő: 3 óra 10 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 15

Tápérték adagonként:

Kalória 451, összes zsír 25 G., telített zsírok 16 G., fehérjék 10 G., szénhidrátok 47 G., rost 1 G., koleszterin 114 mg, nátrium 210 mg, cukor 31 G.

Ennek a látszólag egyszerű süteménynek a titka a tetejére csorgatott lime-máz, amely a hűtőben géllé szilárdul. A sütemény kissé hűtve a legfinomabb, ezért vedd ki a hűtőből, miközben felvered a tejszínt, hogy ne hűljön ki túlságosan. Tetejére tejszínhabbal szórd meg, és szórd meg zöldcukorral egy egyszerű, mégis feltűnő Szent Patrik-témájú dekorációért.

A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hozzávalók a recepthez:

Torta

220 g sótlan vaj, puha, plusz egy kevés a tepsi kikenéséhez
2,5 csésze prémium liszt
0,5 teáskanál sütőpor
0,5 teáskanál szóda
0,5 teáskanál finom só
1 és 1/4 csésze savanyú tej vagy kefir, jól rázza fel
2 teáskanál vanília kivonat
2 csésze kristálycukor
3 nagy tojás, enyhén felverve
1 csomag (85 g) lime zselépor

Feltét

2 csésze hűtött tejszín
1 evőkanál kristálycukor
2 teáskanál vanília kivonat
Zöld díszcukor, szóráshoz

Hozzávalók helyettesítésére vonatkozó javaslatok

Javasoljuk

Hasonló hozzávalókkal készült receptek: prémium liszt, tojások, savanyú tej, kefir, zselatin

Az étel elkészítése a recept szerint:

Helyezz egy rácsot a sütő alsó harmadába, és melegítsd elő a sütőt 175°C-ra. Vajazz ki egy 22 x 32 cm-es kapcsos tortaforma alját és oldalát. Egy közepes tálban keverd össze a lisztet, a sütőport, a szódabikarbónát és a sót, majd tedd félre. Egy kiöntős mérőpohárban keverd össze az írót és a vanília kivonatot, majd tedd félre.
A vajat és a cukrot mixerrel közepes sebességgel verjük habosra, körülbelül 5 percig, közben szükség szerint kaparjuk le a tál oldalát. Továbbra is folyamatosan keverjük, fokozatosan adjuk hozzá a tojásokat, és verjük addig, amíg teljesen el nem keveredik. Csökkentsük a mixer sebességét alacsonyra, és adjuk hozzá a lisztes keverék harmadát, majd a tejes keverék felét, végül a maradék liszt felét, a maradék tejes keveréket, végül a maradék lisztet. Kapard le a tál oldalát, és gyúrjuk simára.

Öntsd a tésztát az előkészített tepsibe. Süsd aranybarnára, és a közepébe szúrt fogpiszkáló tisztán jön ki, körülbelül 30 percig, a sütés felénél forgasd meg a tepsit. Hagyd a formában hűlni 30 percig. Ezután egy nagy villával szúrj lyukakat a tésztába kb. 5 cm távolságra egymástól.
Egy közepes tálban öntsünk 1 csésze forrásban lévő vizet a zselés keverékre, és keverjük addig, amíg teljesen fel nem oldódik, körülbelül 2 percig. Adjunk hozzá 0,5 csésze hideg vizet. Öntsük a keveréket egyenletesen a kihűlt süteménylapra. Hűtsük 2 órán át. Helyezzünk egy nagy tálat (a tejszínhabhoz) a hűtőszekrénybe.
Vedd ki a süteményt a hűtőből. Verd fel a tejszínt a cukorral és a vaníliával egy hideg tálban. Kanalazd a tejszínhabot a süteményre, és szórd meg díszcukorral. Szeleteld fel és tálald.

Kategóriák:

recept / A készételek kalóriatartalma / Keverő / Nyári ételek / Desszertek / Muffinok, kekszek / Sütemények / Sütemények / Food Network - receptek

Receptgyűjtemények