Francia pirítós sült szőlővel borszirupban

Szavazatok: 1

Idő: 1 óra.
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 2

Tápérték adagonként:

Kalória 679, összes zsír 22 G., telített zsírok 11 G., fehérjék 14 G., szénhidrátok 86 G., rost 2 G., koleszterin 294 mg, nátrium 326 mg, cukor 59 G.

Kényeztesd el barátaidat vasárnapi villásreggelikor ezekkel a finom, borszirupban sült francia pirítósokkal. Édes kalácsból, finom tojáslepedőben, olvadó brie sajttal készült pirítósok, rozmaringgal ízesített borsziruppal és pörkölt vörös szőlővel, egyedi ízt adva a reggelidnek.

A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hozzávalók a recepthez:

Sült vörös szőlő

1 csésze mag nélküli vörösszőlő, félbevágva
0,5 teáskanál szőlőmagolaj
1/4 teáskanál őrölt rozmaring
Egy csipet durva só

Rozmaringos Pinot Noir szirup

1 pohár Pinot Noir bor
1 szál friss rozmaring
1/3 evőkanál juharszirup

Tojás

3 bio tojás
1/4 csésze teljes tej
2 evőkanál cukor
0,5 teáskanál őrölt fahéj
0,5 teáskanál vanília kivonat

Francia pirítós

Két 2,5 cm vastag szelet kálács.
2 evőkanál vaj
Francia brie sajt, vékonyra szeletelve

Hozzávalók helyettesítésére vonatkozó javaslatok

Javasoljuk

Hasonló hozzávalókkal készült receptek: kalács, szőlőmagolaj, rozmaring, juharszirup, szőlő, vörösbor, fahéj

Az étel elkészítése a recept szerint:

Sült szőlő:

Melegítsd elő a sütőt 160°C-ra (325°F). Egy tálban keverd össze az apróra vágott szőlőt, a szőlőmagolajat, a rozmaringot és a sót. Keverd össze, hogy egyenletesen bevonja. Helyezd a szőlőszemeket egy sütőlapra vagy egy nagy serpenyőbe, és süsd 15-20 percig. Nem lehetnek ráncosak; telteknek és lédúsaknak kell lenniük.
Szirup:

Közben öntsük a bort egy rozsdamentes acél lábasba, és adjunk hozzá egy szál rozmaringot. Közepes-alacsony lángon főzzük, amíg a szirup a felére besűrűsödik, 15-20 percig. Vegyük ki a rozmaringot, adjuk hozzá a juharszirupot, kapcsoljuk le a tűzhelyet, és hagyjuk állni. Ezt előre is megtehetjük.

Tojás:

Egy tálban vagy sütőtálban, amely elég nagy ahhoz, hogy a kenyér elférjen bennük, keverjük össze a tojásokat, a tejet, a cukrot, a fahéjat és a vaníliát. Verjük jól össze.
Francia pirítós:

Melegíts fel egy nagy tapadásmentes serpenyőt vagy öntöttvas serpenyőt közepesen magas lángon. Mártsd a kenyeret mindkét oldalát a tojásos keverékbe, amíg bevonatot nem kap, de ne túl sűrűn. Add hozzá a vajat a serpenyőhöz, és hagyd elolvadni. Tedd a kenyeret a serpenyőbe, és süsd körülbelül 3 percig. Fordítsd meg a kenyeret, és tegyél egy kis brie sajtot az egyik szelet kenyér pirított oldalára. Hagyd a sajtot megpuhulni, amíg a másik oldala aranybarnára sül. Kapcsold le a hőt, és nyomd össze a két szeletet. Vágd be átlósan a kenyeret, és helyezd egy tányérra. Szórj rá sült szőlőt, és locsold meg borsziruppal.