Sült sertéshús sült szőlővel és kuszkusszal 30 perc alatt
Szavazatok: 1
Idő: 30 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Tápérték adagonként:
Adagméret: 8 adagból 1
Kalória 223, összes zsír 9 G., telített zsírok 2 G., fehérjék 16 G., szénhidrátok 20 G., rost 2 G., koleszterin 44 mg, nátrium 342 mg, cukor 9 G.
Adagméret: 8 adagból 1
Kalória 223, összes zsír 9 G., telített zsírok 2 G., fehérjék 16 G., szénhidrátok 20 G., rost 2 G., koleszterin 44 mg, nátrium 342 mg, cukor 9 G.
Ez a könnyen elkészíthető étel tökéletes mind az ünnepekre, mind egy gyors, gondtalan hétköznapi vacsorára. A puha sertésszűz gyorsan megpirul, és tálaláskor elegánsan néz ki. Tálaljuk kuszkusszal, ami percek alatt elkészül, valamint sült fekete és fehér szőlővel. Ez a recept a szőlő egy új oldalát hozza el: zsályával sütve gazdagabb ízt nyernek, édes és fanyar jegyekkel.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 1 db sertésszűz, megtisztítva és szárazra törölve (kb. 600 g)
- 3 csésze mag nélküli fekete és fehér szőlő
- 10-12 friss zsályalevél
- 3 evőkanál extra szűz olívaolaj
- 0,5 csésze kuszkusz
- 2 evőkanál apróra vágott dió
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: sertésszűz, sertéshús, kuszkusz gabonapehely, szőlő, dió, zsálya
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Helyezzen 2 rácsot a sütő felső és középső harmadába, és melegítse elő a sütőt 230°C-ra.
- Egy sütőpapírral bélelt tepsiben keverjük össze a szőlőszemeket a zsályalevelekkel, 2 evőkanál olívaolajjal, 1 teáskanál sóval és frissen őrölt fekete borssal. Süssük a felső rácson 15-20 percig, amíg a szőlőszemek összezsugorodnak és megpuhulnak, a héjuk pedig aranybarna nem lesz.
- Távolítson el néhány zsályalevelet, hogy díszítéshez felhasználhassa.
- Közben szórjuk meg a sertéshúst fél teáskanál sóval és egy kevés őrölt fekete borssal. Melegítsük fel a maradék olajat egy nagy, sütőben is használható serpenyőben magas lángon. Adjuk hozzá a sertéshúst, és süssük, szükség szerint forgatva, amíg minden oldala megbarnul, körülbelül 5 percig.
- Tegye a serpenyőt a sütő középső rácsára, és süsse a húst, amíg a bélszín közepébe szúrt húshőmérő 63°C-ot nem mutat, 11-12 percig. Tedd félre pihenni a húst.
- Amíg a szőlő és a sertéshús sül, tedd a kuszkuszt egy közepes tálba. Önts rá annyi forró vizet, hogy ellepje a kuszkuszt, fedd le folpackkal, és hagyd állni, amíg az összes folyadék felszívódik és a kuszkusz megpuhul, körülbelül 5 percig. Villával lazítsd fel.
- Szeleteljük fel a sertéshúst. Helyezzük a kuszkuszt egy tálalótálra, és tegyük rá a sertéshúst és a szőlőt. Szórjuk meg dióval és zsályalevelekkel.
Kategóriák:
Hasonló receptek
