Sült tojás gombával és spenóttal

Szavazatok: 1

Az étel fotója: Con Pulos

Idő: 1 óra.
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 6

Először egyszerűen pirítsd meg a gombát, a hagymát és a spenótot, majd helyezd őket a burgonyakenyér Végül keverjük hozzá a tojásokat, adjuk hozzá a diós Gruyère sajtot, és máris kész egy pazar, kiadós rakott étel mindössze egy óra alatt.

A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hozzávalók a recepthez:

230 g szeletelt vargánya
Durva só és frissen őrölt fekete bors
6 csésze (kb. 170 g) bébispenót
6 szelet burgonyakenyér, enyhén pirítva
2 evőkanál extra szűz olívaolaj, plusz még egy kevés a kenéshez
1 kis hagyma, apróra vágva
6 db CO kategóriájú tojás
1/2 csésze tej
3/4 evőkanál reszelt gruyère sajt

Hozzávalók helyettesítésére vonatkozó javaslatok

Javasoljuk

Hasonló hozzávalókkal készült receptek: tojások, tej, fehér kenyér, vargánya, spenót, hagyma, Gruyère sajt

Az étel elkészítése a recept szerint:

Melegítsünk olívaolajat egy nagy serpenyőben közepesen magas lángon. Adjuk hozzá a hagymát, és időnként megkeverve pirítsuk aranybarnára, körülbelül 8 percig.

Add hozzá a gombát, és párolás nélkül párold, amíg barnulni nem kezdenek, körülbelül 2 percig. Ízlés szerint adj hozzá fél teáskanál sót és borsot. Folytasd a párolást, időnként megkeverve, amíg megpuhulnak, körülbelül 4 percig. Add hozzá a spenótot, és párold, amíg megfonnyad, körülbelül 2 percig. Vedd le a tűzről, és hagyd kihűlni.
Kenj ki egy 23 x 33 cm-es tepsit olívaolajjal. Helyezd a kenyeret egyetlen rétegben, kissé fedd át a széleit, majd szórd meg a gombás-spenótos keverékkel. Ha előre elkészíted, fedd le és tedd hűtőbe egy éjszakára.

Sütés előtt melegítsd elő a sütőt 180°C-ra. Minden szelet kenyérre üss egy tojást, sózd és borsozd. Öntsd egyenletesen a tejet a tetejére, és szórd meg sajttal. Süsd, amíg a tojásfehérje meg nem szilárdul, 25-30 percig.

Kategóriák:

recept / Reggeli / Főételek / Zöldségek és gombák / Tojás és tejtermékek / Rakott ételek

Receptgyűjtemények