Idő: 35 perc
Bonyolultság: könnyen
Mennyiség: 6 szendvics

Ezek a finom reggeli szendvicsek klasszikus spenóttal és gombával töltött omlettel vannak töltve. Ezeket a szendvicseket előre elkészítheted, lefagyaszthatod, majd naponta néhányat újramelegíthetsz, hogy élvezhesd anélkül, hogy időt kellene töltened az omlett elkészítésével és a szendvicsek összeállításával. Mikrohullámú sütőben vagy sütőben újramelegíthetők. A szendvicseid friss ízűek lesznek, mintha most készültek volna. Az omlettmaradékokat hozzáadhatod sült rizshez vagy reggeli burritókhoz.

Hozzávalók:

• Sózott vaj, szobahőmérsékleten, a tepsi kikenéséhez és a kenyérre kenéséhez (opcionális)
• 10 nagy tojás
• 0,5 csésze teljes tej
• Extra szűz olívaolaj
• 220 g krémes gomba, vékonyra szeletelve
• 3 csésze spenót (levágott szárak)
• 6 szelet svájci sajt (kb. 180 g)
• 6 angol muffin, vízszintesen félbevágva

Hozzávalók helyettesítése
Használt mérőedények

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hasonló hozzávalókkal készült receptek

tojások, tej, Krimini gombák, spenót, Svájci sajt

Javasoljuk

Készítmény:

1. lépés
• Melegítsd elő a sütőt 190°C-ra. Fújj be egy 23 x 33 cm-es tepsit sütőspray-vel, vagy kenj ki vajjal.
2. lépés
• Közepes-magas lángon hevítsünk 1 evőkanál olívaolajat. Adjuk hozzá a gombát, és időnként megkeverve pároljuk, amíg megpuhul és barnulni nem kezd, körülbelül 5 percig. Adjuk hozzá a spenótot, 1 teáskanál sót és egy kevés frissen őrölt fekete borsot. Időnként megkeverve pároljuk, amíg a spenót elkezd fonnyadni, körülbelül 2 percig. Vegyük le a lábast a tűzről, és hagyjuk kihűlni.
3. lépés
• Egy nagy tálban verd fel a tojásokat a tejjel, 1 teáskanál sóval és ízlés szerint frissen őrölt fekete borssal. Óvatosan forgasd bele a kihűlt gombás keverékbe, majd öntsd az egészet az előkészített tepsibe. Süsd 15-20 percig, amíg az omlett megpirul és megszilárdul. Vedd ki a sütőből, és hagyd kihűlni.
4. lépés
• Helyezd a muffinokat vágott felükkel felfelé egy sütőlapra, és kend meg vajjal, ha használsz. Pirítsd meg enyhén a sütőben 3-4 percig.
5. lépés
• Miután az omlett eléggé kihűlt ahhoz, hogy kezelni lehessen, egy nagy (kb. 8,9 cm átmérőjű) sütikiszúróval vagy egy pohár peremével szaggass ki 6 kört (lásd a Megjegyzést az omlettmaradékok felhasználásáról). Egy kis spatulával vagy vajkés segítségével vedd ki a kerek omletteket a formából, és helyezd őket egy angol muffin alsó felére. Tetejükre tegyél egy szelet svájci sajtot, majd tedd rá a zsemle tetejét.
6. lépés
• Minden szendvicset csomagolj alufóliába, tedd egy zipzáras műanyag zacskóba, és fagyaszd le legfeljebb 1 hónapig, vagy tedd hűtőbe legfeljebb 1 hétig.
7. lépés
• Újramelegítéshez csomagold ki a szendvicset, és helyezd egy mikrohullámú sütőben használható, papírtörlővel bélelt tányérra. Melegítsd 1-1,5 percig a mikrohullámú sütőben, amíg a sajt megolvad, és az omlett átmelegszik. Alternatív megoldásként olvaszd fel a fagyasztott szendvicset alufóliába csomagolva a hűtőszekrényben egy éjszakán át, majd süsd 220°C-on a sütőben, amíg a sajt megolvad, körülbelül 10 percig.

Szavazatok: 1