Chili con carne sörrel

Szavazatok: 2

Hogyan készítsünk chili con carnét sörrel

Az étel fotója: Con Pulos

Idő: 2 óra 20 perc
Bonyolultság: átlagos
Adagok: 6-8

Chili con carne sörrel - részletes recept.

A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hozzávalók a recepthez:

2 konzerv (egyenként 450 g) preto feketebab, lecsepegtetve és leöblítve
1 konzerv (800 g) konzerv koktélparadicsom folyadékkal, péppé pépesítve
900 g darált marhahús
1 zöld kaliforniai paprika, apró kockákra vágva
1 nagy hagyma, kockára vágva
4 gerezd fokhagyma, finomra aprítva
6 szelet szalonna
Só
1/4 csésze chilipor (lásd a fűszerezési receptet) Itt)
1 evőkanál őrölt kömény
2 teáskanál őrölt paprika
2 teáskanál szárított oregánó
2 evőkanál paradicsompüré
1 üveg (0,33 l) világos sör
2 evőkanál kakaópor
1,5 csésze húsleves
1 evőkanál csípős szósz
Reszelt sajt cheddar sajt, szeletelt újhagyma, tejföl, tálaláshoz (opcionális)

Hozzávalók helyettesítésére vonatkozó javaslatok

Javasoljuk

Hasonló hozzávalókkal készült receptek: darált marhahús, fekete bab, chili paprika, édes paprika, szalonna, paradicsom, paradicsompüré, koktélparadicsom, világos sör, kakaó, oregano, paprika, kömény, hagyma, fokhagyma, cheddar sajt, sajt

Az étel elkészítése a recept szerint:

Darált marhahús elkészítése: Közepes lángon pirítsd a szalonnát egy nagy, mély serpenyőben vagy vastag aljú lábasban oldalanként 6-8 percig. Tedd át a szalonnát egy papírtörlőre, hagyd kihűlni, majd morzsold össze egy külön tálba. Öntsd le a szalonna zsírját a serpenyőből (tegyél félre 1 evőkanálnyit). Növeld a hőt, és add hozzá a darált marhahúst. Pirítsd 8 percig, miközben egy fa spatulával morzod szét. Tedd át a sült darált marhahúst egy tálalótálra.
Zöldségek előkészítése: Melegítsd fel a félretett szalonnazsírt egy serpenyőben. Add hozzá a hagymát és a kaliforniai paprikát, és közepesen magas lángon, időnként megkeverve, párold körülbelül 5 percig. Add hozzá a fokhagymát és 1 teáskanál sót, és párold 2 percig.

Add hozzá a chiliport, a köményt, a paprikát, az oregánót és a paradicsompürét, és főzd folyamatos keverés mellett körülbelül 6 percig (ha a keverék elkezd égni, adj hozzá egy kevés vizet).

Öntsük hozzá a sört, és főzzük a zöldségeket további 3 percig.

Add hozzá a darált húst, a kakaóport, a paradicsomot a levevel, a húslevest és a babot a zöldségekhez, forrald fel. Párold alacsony lángon, időnként megkeverve, körülbelül 1 óra 30 percig.
Adjunk hozzá csípős szószt a chili con carne-hoz, és ízlés szerint sózzuk. Ha a chili túl sűrű, adjunk hozzá több húslevest.

Oszd szét az elkészített sörös chili con carne-t adagokra, majd szórd meg baconnel, sajttal és újhagymával. Tálald tejföllel.