Őszibarack és mustár chutney
Szavazatok: 1
Idő: 17 perc
Bonyolultság: könnyen
Bonyolultság: könnyen
Őszibarack-mustár chutney - részletes recept.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 450 g (kb. 1,5 csésze) fagyasztott őszibarack (felengedve és durvára vágva)
- 1/4 csésze barna cukor
- 1/3 csésze szárított cseresznye
- 2 evőkanál dijoni mustár
- 1 evőkanál olívaolaj
- 2 evőkanál (30 g) vaj
- 1 közepes mogyoróhagyma, kockára vágva
- 1 durvára vágott gerezd fokhagyma
- 3/4 teáskanál durva só
- Őrölt fekete bors
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: chutney szósz, szárított cseresznye, mogyoróhagyma, fokhagyma, barna cukor, Dijoni mustár, őszibarack
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Egy közepes lábasban, közepes lángon olvasszuk fel a növényi olajat és a vajat. Adjuk hozzá a hagymát és a fokhagymát, ízesítsük sóval és borssal, és pároljuk puhára, körülbelül 4 percig. Adjuk hozzá az őszibarackot, a barna cukrot, a cseresznyét és a mustárt.
Főzzük, időnként megkeverve, amíg az őszibarackok megpuhulnak, levet engednek, és sűrű, darabos lekvárrá nem állnak össze, körülbelül 8 percig. Hűtsük ki, és szobahőmérsékleten tálaljuk csirkével vagy sertéshússal. Adag: 2 csésze.
Kategóriák:
Hasonló receptek
