Burgonyagolyók savanyú káposztával
Szavazatok: 7
Idő: 1 óra 50 perc
Bonyolultság: könnyen
Mennyiség: 48 db.
Bonyolultság: könnyen
Mennyiség: 48 db.
Burgonyagolyók savanyú káposztával - részletes recept.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 1 font hámozott, kockára vágott és puhára főtt idahói burgonya
- 2 evőkanál savanyú káposzta
- 1 csésze finomra vágott bajor sonka
- 2 tojássárgája
- 3/4 csésze teljes kiőrlésű mustár
- 2 evőkanál apróra vágott zöldhagyma
- 2 csésze búzaliszt
- 2 tojás felverve 2 evőkanál tejjel
- 3 evőkanál kicsi zsemlemorzsa
- Olaj sütéshez
- 1,5 csésze tejföl
- 1 evőkanál finomra vágott friss petrezselyemlevél
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: vörös burgonya, savanyú káposzta, sonka, tojások, tej, tejföl, liszt, zsemlemorzsa, teljes kiőrlésű mustár, zöldhagyma, petrezselyem
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Nyomd át a burgonyát egy krumplinyomón egy nagy tálba. Add hozzá a savanyú káposztát, a sonkát, a tojássárgáját, az 1/4 csésze mustárt és az apróra vágott újhagymát. Keverd jól össze. Ízesítsd sóval és borssal. Formázz a keverékből kis golyókat, egyenként kb. egy evőkanálnyit. Helyezd egy sütőpapírral bélelt tepsire. Fagyaszd le a tepsit 30 percig.
- Melegítsünk olajat a bő olajban sütéshez. Sózzuk és borsozzuk meg a lisztet, a tojásos keveréket és a zsemlemorzsát. Forgassuk meg alaposan a lisztben a gombócokat. Mártsuk bele a tojásos keveréket, és hagyjuk lecsepegni a felesleget.
Végül forgasd meg mindegyik golyót zsemlemorzsában. Süsd őket több részletben aranybarnára, körülbelül 2-3 percig. Tedd át őket egy papírtörlőre, hogy felszívja a felesleges olajat. Ízesítsd sóval. - Egy kis tálban keverjük össze a maradék 1/2 csésze mustárt és a tejfölt. Ízesítsük sóval és borssal. Keverjük jól össze. Tálaljuk a savanyúkáposzta-golyókat egy nagy tálon mustáros mártogatóssal. Szórjuk meg petrezselyemmel.
Kategóriák:
Hasonló receptek
