Bratwurst kolbász savanyú káposztával és sült burgonyával almával
Szavazatok: 1
Idő: 35 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Tápérték adagonként:
Kalória 750, összes zsír 53 G., telített zsírok 21 G., fehérjék 24 G., szénhidrátok 46 G., rost 6 G., koleszterin 135 mg, nátrium 1851 mg, cukor 16 G.
Kalória 750, összes zsír 53 G., telített zsírok 21 G., fehérjék 24 G., szénhidrátok 46 G., rost 6 G., koleszterin 135 mg, nátrium 1851 mg, cukor 16 G.
A savanyú káposztával sült bratwurst kolbász tökéletes egy német stílusú vacsorához. Sült krumplival, almával, újhagymával és zsályával, könnyű mézes mázban tálaljuk. Tejfölös-mustáros mártással és egy pohár hideg sörrel tálaljuk.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 600 g vörös burgonya, 1 cm-es darabokra vágva.
- 3 evőkanál sótlan vaj
- 6 sült bratwurst kolbász, hosszában félbevágva (kb. 600 g)
- 2 Golden Delicious alma, 1 cm-es darabokra vágva.
- 1 csokor zöldhagyma, apróra vágva
- 1 evőkanál apróra vágott friss zsálya
- 1 evőkanál almaecet
- 1 evőkanál méz
- 1/4 csésze tejföl
- 1 evőkanál szemcsés mustár
- 1 csésze savanyú káposzta, leöblítve és felmelegítve
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: burgonya, almák, kolbászok, savanyú káposzta, almaecet, teljes kiőrlésű mustár, tejföl, zöldhagyma, zsálya, méz
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Melegítse elő a sütőt 120°C-ra.
- Forraljunk fel egy nagy fazék sós vizet, adjuk hozzá a burgonyát, és főzzük puhára, körülbelül 5 percig. Szűrjük le és itassuk le a nedvességet.
- Közben olvasszunk fel 1 evőkanál vajat egy nagy serpenyőben közepes lángon. Add hozzá a kolbászt, és süsd, közben forgatva, amíg megbarnul, körülbelül 4 percig. Tedd át egy sütőpapírral bélelt tepsire, és tedd melegen a sütőbe.
- Tegyünk 1 evőkanál vajat a serpenyőbe a burgonyával és az almával együtt; forgassuk át, hogy bevonja a vajat. Ízesítsük 3/4 teáskanál sóval és fekete borssal ízlés szerint. Növeljük a hőt közepesre, és időnként megkeverve főzzük, amíg a burgonya és az alma aranybarna nem lesz, 8-10 percig. Adjuk hozzá a zöldhagymát és a zsályát, és főzzük, amíg a zöldhagyma megfonnyad, körülbelül 2 percig.
- Add hozzá az ecetet, a mézet és a maradék 1 evőkanál vajat. Főzd folyamatos keverés mellett, amíg a burgonya és az alma bevonatot kap, körülbelül még 1 percig.
- Egy kis tálban keverjük össze a tejfölt és a mustárt. A kolbászokat burgonyával és almával, savanyú káposztával és tejfölös mártással tálaljuk.
Kategóriák:
Hasonló receptek
