Hot dog savanyú káposztával

Szavazatok: 91

Idő: 1 óra 15 perc
Bonyolultság: könnyen
Mennyiség: 4 hot dog

Hot dog savanyú káposztával - részletes recept.

A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hozzávalók a recepthez:

Hot dogok

4 jó minőségű füstölt sajtos kolbász
2 csésze káposztasaláta (lásd a receptet alább)
4 félbevágva hot dog zsemlék

Sukrut

110 g szalonna, apró darabokra vágva
1 csésze hagyma, karikákra vágva
2 csésze jó minőségű savanyú káposzta
1 és 1/3 evőkanál rizling bor
Csokor garni (lásd a receptet alább)

Csokor garni

1 csillagánizs
1 teáskanál koriandermag
1 teáskanál fekete bors
1 teáskanál mustármag
1 szegfűbimbó
1 fahéjrúd
1 babérlevél
1 borókabogyó
Tedd bele az összes hozzávalót egy négyzet alakú gézdarabba (15x15 cm) tekerjük, és szorosan kössük össze kulináris cérnával

Hozzávalók helyettesítésére vonatkozó javaslatok

Javasoljuk

Hasonló hozzávalókkal készült receptek: kolbászok, hot dog zsemlék, savanyú káposzta, szalonna, fehérbor, csokor garni, csillagánizs, koriander, fekete bors, mustármag, szegfű, babérlevél, borókabogyók, hagyma, fahéj

Az étel elkészítése a recept szerint:

Melegítsd elő a grillsütőt magas hőfokra. Forralj fel egy lábas vizet közepes-magas lángon, majd add hozzá a kolbászokat, és főzd 5 percig. Vedd ki őket, és grillezd 5-7 percig, amíg felpúposodnak, és a sajt elkezd kifolyni róluk.
Amíg a kolbászok sülnek, melegítsd fel a csokoládés tésztát, és pirítsd meg a hot dog zsemléket. Tegyél egy réteg csokoládés tésztát minden zsemlébe, és tegyél rá egy kolbászt. Tálald.

SukrutEgy serpenyőben közepes lángon pirítsd a szalonnát 10-15 percig, amíg ropogós nem lesz. Add hozzá a hagymát, és pirítsd 5-7 percig, amíg üveges nem lesz. savanyú káposzta, Rizlinget és fűszeres tasakot, majd főzzük körülbelül 45 percig, amíg a folyadék 2/3-ára besűrűsödik.

Vedd ki a sütőből és hagyd kihűlni. Tedd hűtőbe 24 órára, hogy a chocroute megdermedjen. A chocroute akár 1 hónapig is eláll a hűtőszekrényben.

A recept szerzője - Robert Feeney, kanadai szakács és szakácskönyvíró

Kategóriák:

recept / Piknik / Receptek a kertben / Nyári ételek / Könnyű grillreceptek / Gyorsétterem / Hot dogok / Amerikai konyha

Receptgyűjtemények