Savanyú káposztaleves
Szavazatok: 5
Idő: 25 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Savanyú káposztaleves - részletes recept.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 1 fej kelkáposzta (4 darabra vágva, a magházát eltávolítva és tépkedve)
- 2 csésze durvára reszelt fagyasztott burgonya pirított burgonya készítéséhez
- 1 konzerv (400 g) fehérbab (lecsöpögtetve)
- 1 csomag (450 g) savanyú káposzta (öblítés és szűrés)
- 1 liter csirkehúsleves
- 2 evőkanál olívaolaj
- 225 g apróra vágott sonkaszelet
- 1 hagyma, negyedelve és vékonyra szeletelve
- 1 evőkanál durvára reszelt sárgarépa
- Só és őrölt fekete bors
- 1 friss vagy szárított babérlevél
- 2 csésze almabor
- 1/4 csésze méz
- 1/4 csésze apróra vágott kapor
- 1 csésze tejföl a tálaláshoz
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: kelkáposzta, savanyú káposzta, fehér bab, sonka, hagyma, sárgarépa, burgonya, almabor, babérlevél, kapor, méz, tejföl
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Melegítsünk fel egy leveses lábast olívaolajjal közepes-magas lángon. Adjuk hozzá a sonkát, és pároljuk enyhén 2-3 percig. Adjuk hozzá a tépett káposztát, és miután befejeztük a hagymát és a sárgarépát, adjuk hozzá azokat is a lábashoz.
- Add hozzá a fagyasztott burgonyát, és ízesítsd bőségesen sóval és borssal a zöldségeket. Add hozzá a babérlevelet, az almabort, a mézet, a babot, a savanyú káposztát és a csirkehúslevest. Fedd le az edényt, és forrald fel a levest. Vedd le a fedőt, és főzd lassú tűzön 10 percig, amíg a zöldségek megpuhulnak. Adj hozzá kaprot és fűszereket (ha szeretnéd). Tálald a levest lapos tálakban, tejföllel díszítve.
Kategóriák:
Hasonló receptek
