Paprikás rántott sertéshús, almás párolt káposztával
Szavazatok: 1
Idő: 25 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Tápérték adagonként:
Kalória 410, összes zsír 18 éves G., telített zsírok 9 G., fehérjék 42 G., szénhidrátok 23 G., rost 5 G., koleszterin 127 mg, nátrium 1184 mg, cukor 15 G.
Kalória 410, összes zsír 18 éves G., telített zsírok 9 G., fehérjék 42 G., szénhidrátok 23 G., rost 5 G., koleszterin 127 mg, nátrium 1184 mg, cukor 15 G.
Gyors és finom német stílusú hétköznapi vacsorára. A vékony, natúr sertésszeleteket mindkét oldalukon pár percig sütjük. Ízesíthetjük őket, ha sütés előtt paprikával megszórjuk. A hagymával, almával és köménymaggal párolt savanyú káposzta tökéletes köret. Alaposan lecsepegtetjük, serpenyőben kisütjük, majd csirkehúsleves és szűretlen, cukrozatlan almalé keverékében pároljuk. A savanyú káposzta fanyar íze és lédússága, valamint a könnyű alma aroma gyönyörűen illik a sült sertéshúshoz. Friss fűszernövényekkel díszítve tálaljuk.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 4 evőkanál vaj
- 2 ropogós alma (például Gala, Cameo vagy Golden Delicious), vékonyra szeletelve
- 1 közepes hagyma, vékonyra szeletelve
- 0,5 teáskanál kömény
- 450 g savanyú káposzta, leöblítve és kinyomkodva
- 0,5 csésze almabor (cukormentes, szűretlen almalé)
- 0,5 csésze csirkehúsleves
- 8 vékony natúr sertésszelet (kb. 0,7 kg)
- 2 teáskanál paprika
- 1/4 csésze apróra vágott friss petrezselyem
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: vaj, almák, hagyma, kömény, savanyú káposzta, almabor, húsleves, sertéskaraj, paprika, petrezselyem
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Egy nagy serpenyőben közepes lángon olvasszunk fel 2 evőkanál vajat. Adjuk hozzá az almát, a hagymát, a köménymagot, 1/4 teáskanál sót és egy kevés frissen őrölt fekete borsot. Főzzük, időnként megkeverve, amíg az almák szélei körül barnulni nem kezdenek, körülbelül 4 percig. Adjuk hozzá a savanyú káposztát, és főzzük, amíg a felesleges folyadék elpárolog, körülbelül 2 percig. Adjuk hozzá az almalevet és a csirkehúslevest, és forraljuk fel. Csökkentsük a hőt közepes-alacsonyra, és pároljuk, amíg az alma és a hagyma megpuhul, körülbelül 8 percig.
- Közben szórd meg a sertéshúst paprikával, 1 teáskanál sóval és egy csipet frissen őrölt fekete borssal. Egy külön nagy serpenyőben közepes lángon olvaszd fel a maradék 2 evőkanál vajat. Süsd a sertéshúst két részletben, amíg teljesen átsül és aranybarna nem lesz, oldalanként 1-2 percig. Szedd ki egy tányérra. Tálald a sertéshúst párolt savanyú káposztával, és szórd meg petrezselyemmel.
Kategóriák:
Hasonló receptek
