Kínai bok choy kimchi öntettel
Szavazatok: 9
Idő: 15 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Az élénkzöld zöldségek, mint a pak choi vagy a brokkoli, remekül illenek az osztrigaszószhoz. A szósznak ez a fokhagymás és enyhén fűszeres változata édes-savanyú ízt kölcsönöz a balzsamecetnek, amely ugyanolyan tulajdonságokkal rendelkezik, mint a fekete kínai ecet. A káposztát blansírozzuk, mielőtt a szósszal összeforgatjuk, és köretként vagy előételként tálaljuk. Az osztrigaszószban lévő pak choi jól illik a pirított csirkéhez vagy sertéshúshoz.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 6 csokor pak choy
- 4 gerezd fokhagyma
- 1 Fresno chili
- 1/4 csésze osztrigaszósz
- 2 teáskanál halszósz
- 2 teáskanál balzsamecet
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: bok choy káposzta, Fresnói bors, fokhagyma, osztrigaszósz, halszósz, balzsamecet
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Vágj le 6 csokor bok choyt, és válaszd szét a leveleit. Forrásban lévő sós vízben blansírozd, amíg megpuhul, körülbelül 1 percig, majd szűrd le. Melegíts 2 evőkanál növényi olajat egy serpenyőben közepesen magas lángon. Adj hozzá 4 gerezd apróra vágott fokhagymát és 1 vékonyra szeletelt fresnói chilit; főzd 30 másodpercig.
- Adjunk hozzá 1/4 csésze osztrigaszószt, 2 teáskanál halszószt, 2 teáskanál balzsamecetet és pak choyt. Jól keverjük össze a káposztalevelekkel, és hagyjuk pácolódni a hűtőszekrényben néhány percig.
Kategóriák:
Hasonló receptek
