Idő: 20 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4

Egyedi szósz készíthető a hagyományos koreai nassolnivalóból, a kimchiből, melynek fanyar, fanyar íze bármilyen ízetlen köretet feldob. Ehhez a kimchit egy turmixgépben egy kevés vízzel és rizsecettel pürésítsük simára. A szószt főtt rizzsel, ropogósra sült szalonnával és egy tükörtojással tálaljuk, amely a folyós tojássárgájával összekeverve szintén egyedi szósszal gazdagodik. A kész ételt sötét szezámolajjal locsold meg a még ázsiaibb ízvilágért. Reggelire vagy vacsorára friss avokádószeletekkel tálaljuk.

Hozzávalók:

• 6 evőkanál főtt barna rizs
• 2 evőkanál káposztás kimchi
• 1/3 evőkanál rizsecet
• 4 csík szalonna
• 1 teáskanál növényi olaj
• 4 nagy tojás
• 1 avokádó, meghámozva, kimagozva és felszeletelve
• 2 zöldhagyma, apróra vágva
• 2 teáskanál sötét szezámolaj

Hozzávalók helyettesítése
Használt mérőedények

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hasonló hozzávalókkal készült receptek

tojások, kimchi, barna rizs, szezámolaj, Avokádó, szalonna

Javasoljuk

Készítmény:

1. lépés
• Keverd össze a kimchit, az ecetet és 0,5 csésze vizet egy turmixgépben, és turmixold simára.
2. lépés
• Egy közepes tálban keverjük össze a főtt rizst, a kimchi szósz felét és 0,5 teáskanál sót. Fedjük le, és időnként megkeverve, mikrohullámú sütőben melegítsük 4 percig.
3. lépés
• Közben egy nagy tapadásmentes serpenyőben közepes lángon pirítsd ropogósra a szalonnát, oldalanként 4-5 percig. Tedd át egy papírtörlővel bélelt tányérra lecsepegtetni, majd vágd durvára.
4. lépés
• Töröld ki a serpenyőt, amiben a szalonnát sütötted. Add hozzá a növényi olajat, és tedd közepesen magas lángra. Törd fel a tojásokat a serpenyőbe, és ízesítsd egy kevés sóval. Addig főzd, amíg a fehérje megszilárdul, de a sárgája még folyós, körülbelül 4 percig. Vedd le a tűzről.
5. lépés
• Oszd el a forró rizst a tálak között. Minden adag tetejére tegyél egy tojást, avokádót, bacont, a maradék kimchi szószt és hagymát. Locsold meg 0,5 teáskanál szezámolajjal.

Szavazatok: 9