Barna rizs, tofu és kimchi tál
Szavazatok: 1
Idő: 40 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Tápérték adagonként:
Kalória 430, összes zsír 20 G., telített zsírok 2 G., fehérjék 17 G., szénhidrátok 54 G., rost 6 G., koleszterin 0 mg, nátrium 469 mg, cukor 6 G.
Kalória 430, összes zsír 20 G., telített zsírok 2 G., fehérjék 17 G., szénhidrátok 54 G., rost 6 G., koleszterin 0 mg, nátrium 469 mg, cukor 6 G.
A legfinomabb gabonatálak különböző textúrák, hőmérsékletek és ízek keveréséből készülnek. Próbálj meg friss és főtt hozzávalókat, valamint sós és enyhe ízeket kombinálni egy tálban. Ebben a receptben a tofukockákat könnyű, édes mázzal vonják be, amely kontrasztban áll az uborka és a paprika frissességével, valamint a kimchi erős fokhagymás ízével.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 1 és 1/4 csésze barna rizs
- 1 csomag (450 g) extra kemény tofu, lecsepegtetve
- 2 evőkanál növényi olaj
- 1 csésze kimchi (nyomjuk ki a levet), durvára vágva, + 2 evőkanál páclé
- 1 evőkanál + 1 teáskanál sötét szezámolaj
- 1 evőkanál hoisin szósz
- 2 teáskanál világosbarna cukor
- Egy negyed mag nélküli uborka, vékonyra szeletelve
- Fél sárga kaliforniai paprika, vékonyra szeletelve
- 6 kisebb retek, vékonyra szeletelve
- 2 kis zöldhagyma, vékonyra szeletelve
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: barna rizs, tofu, kimchi, uborka, retek, édes paprika, zöldhagyma, hoisin szósz, szezámolaj
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Egy közepes lábasban forraljunk fel vizet. Adjuk hozzá a rizst és egy nagy csipet sót. Csökkentsük a hőt, és fedő nélkül, időnként megkeverve főzzük, amíg a rizs megpuhul, 20-25 percig. Szűrőedényben szűrjük le a rizst, majd tegyük vissza a lábasba.
- Közben vágd a tofut 2,5-4 cm-es kockákra. Papírtörlővel itasd fel a nedvességet, amennyit csak lehet. Melegítsd fel a szezámolajat egy nagy serpenyőben közepesen magas lángon. Add hozzá a tofu darabokat, és ízesítsd sóval. Süsd, időnként megkeverve, amíg minden oldala aranybarna nem lesz, körülbelül 20 percig.
- Egy kis tálban keverjük össze a kimchi páclét, 1 teáskanál szezámolajat, a hoisin szószt és a barna cukrot. Adjuk a serpenyőbe, és folyamatos keverés mellett főzzük, amíg a tofu jól bevonja és enyhén karamellizálódik, körülbelül 5 percig.
- Egy nagy tálban keverd jól össze az uborkát, a kaliforniai paprikát, a retket, a zöldhagymát és a maradék 1 evőkanál szezámolajat. Szórd meg 1/4 teáskanál sóval.
- Oszd a rizst lapos tálakba. Tegyél rá tofut, zöldségeket és kimchit.
Kategóriák:
Hasonló receptek
