Tapioka zsemle Pan de Yucca sajttal

Szavazatok: 1

Elkészítési útmutató - Pan de Yucca tápióka tekercs

Idő: 40 perc
Bonyolultság: könnyen
Mennyiség: 10 zsemle

Pan de Yucca - lépésről lépésre recept sajtos tápióka zsemlék készítéséhez.

A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hozzávalók a recepthez:

Zsemlék

1 csésze tápiókaliszt, plusz egy kevés a dagasztáshoz
1 teáskanál sütőpor
2 csésze finomra reszelt mozzarella
2 nagy sárgája
2-3 evőkanál tejszín, ha szükséges
Ananász és jalapeno lekvár

Ananász és jalapeno lekvár

560 g konzerv ananász, öntse le a folyadékot
4 evőkanál cukor
1 narancs reszelt héja és leve
1 citrom reszelt héja és leve
2 db zúzott, kimagozott jalapeno paprika

Hozzávalók helyettesítésére vonatkozó javaslatok

Javasoljuk

Hasonló hozzávalókkal készült receptek: tápióka, Ananász, jalapeno paprika, mozzarella sajt, Narancshéj, krém, tojások

Az étel elkészítése a recept szerint:

Melegítsd elő a sütőt 180°C-ra. Bélelj ki egy sütőlapot alufóliával, és fújd be tapadásmentes sütőspray-vel. Tedd félre.
Egy nagy tálban keverd össze a tápiókalisztet és a sütőport. Keverd hozzá a sajtot és a tojássárgáját. Keverd össze, és formázz a tésztából gombócot. Lisztezd be vékonyan a munkafelületet, és borítsd rá a tésztát.

Gyúrjuk a tésztát kézzel, amíg sima, egyenletes nem lesz, és már nem ragad a kezünkhöz. Ha a tészta szétesik vagy túl sűrűnek tűnik, adjunk hozzá több tejszínt, evőkanálonként.

Oszd a tésztát 10 egyenlő részre, és formázz belőlük gombócot. Formázz belőlük oválisokat, és helyezd őket az előkészített tepsire 2,5 cm távolságra egymástól.

Süsd addig, amíg a zsemlék halvány aranybarnák nem lesznek, körülbelül 15-20 percig. Hagyd hűlni egy rácson 5-10 percig, majd tálald melegen. Tálald ananászlekvárral, ha szeretnéd.

Ananász és jalapeno lekvárEgy közepes lábasban keverjük össze az ananászt, a cukrot, a narancshéjat és -levet, a citromhéjat, a citromlevet és a jalapeñót.

Forraljuk fel a keveréket magas lángon, gyakran kevergetve. Csökkentsük a hőt közepesre, és folytassuk a főzést 15 percig, gyakran kevergetve, hogy ne égjen meg.

Tálalás előtt vedd le a tűzről és hagyd kihűlni.

Hűtőszekrényben legfeljebb 1 hónapig, fagyasztóban legfeljebb 6 hónapig tárolandó.