Leveles tészta zsemlék "Vertushki" darált hússal és sajttal
Szavazatok: 1
Idő: 55 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 24
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 24
Tápérték adagonként:
Kalória 89, összes zsír 6 G., telített zsírok 2 G., fehérjék 4 G., szénhidrátok 5 G., rost 0 G., koleszterin 13 mg, nátrium 222 mg, cukor 1 G.
Kalória 89, összes zsír 6 G., telített zsírok 2 G., fehérjék 4 G., szénhidrátok 5 G., rost 0 G., koleszterin 13 mg, nátrium 222 mg, cukor 1 G.
Ezek a miniatűr, igazi kolbásszal, parmezánnal és spenóttal töltött zsemlék tökéletesek előételként egy házibulin. Könnyen elkészíthetők bolti croissant tésztából, így dupla adagot is süthetsz belőlük, mert pillanatok alatt elfogynak!
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 1 evőkanál növényi olaj
- 220 g nyersen fűszeres olasz kolbászok (kb. 3 db.) távolítsa el a héjakat
- 0,5 teáskanál szárított oregánó
- Fél kis fej vöröshagyma, finomra aprítva
- 2 evőkanál paradicsompüré
- 1/4 evőkanál reszelt parmezán
- 1 csomag (220 g) hideg croissant tészta
- 3 csésze fiatal spenótlevél
- 1/4 csésze apróra vágott friss petrezselyem
- 3/4 evőkanál reszelt mozzarella
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: leveles tészta, darált kolbász, spenót, petrezselyem, mozzarella sajt, paradicsompüré, oregano
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Melegítsd fel az olajat egy közepes serpenyőben közepes lángon. Add hozzá a kolbászt, és pirítsd, miközben egy fakanállal szétmorzsolod, amíg már nem maradnak benne apró rózsaszín csomók, körülbelül 4 percig. Add hozzá az oregánót és a hagymát, és pirítsd, amíg a hagyma puha és üveges nem lesz, körülbelül 6 percig.
- Készíts egy mélyedést a serpenyő közepébe, és add hozzá a paradicsompürét. Pirítsd egy percig, majd keverd a húsos keverékhez. Adj hozzá 1/4 csésze vizet, és forrald fel; főzd addig, amíg a töltelék besűrűsödik, körülbelül 2 percig. Tedd át egy közepes tálba, és hagyd hűlni körülbelül 15 percig. Keverd a parmezán sajtot a kihűlt húsos keverékhez. Ízesítsd sóval, ha szükséges.
- Közben melegítsd elő a sütőt 190°C-ra. Bélelj ki 2 sütőlapot sütőpapírral.
- Hajtsd ki a tésztát, és oszd 4 téglalapra. Nyújtsd ki mindegyik téglalapot kb. 15 x 20 cm-esre.
- Helyezz egy-egy tésztatéglalapot felülre és alulra, a hosszabbik oldalukkal felfelé. Kend el a spenót, a petrezselyem, a hústöltelék és a mozzarella sajt negyedét mindegyik téglalapon, 1 cm-t hagyva a felső és az alsó szélektől. Nyomd a tölteléket a tésztába, és kezdd el szorosan feltekerni a tésztát egy rudacska alakúra; csípd össze a varratot. Egy éles késsel vágd a tésztát 6 körre. Helyezd a köröket a vágott oldalukkal felfelé az egyik előkészített sütőlapra. Ismételd meg a maradék hozzávalókkal, hogy 24 forgókorongot kapj.
- Süsd a zsemléket a sütőben, félidőben megforgatva a tepsiket, amíg felpúposodnak és a sajt aranybarna nem lesz, 12-14 percig. Melegen tálald.
Kategóriák:
Hasonló receptek
