Zöld olajbogyó tapenád

Szavazatok: 2

A zöld olajbogyó, a csicseriborsó, a kapribogyó, a mandula és a citromlé finom kombinációja elkápráztatja majd elégedett vendégeit ebben az olíva tapenád receptben.

Idő: 10 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 18 éves

Az olívapürét előételként keksszel tálalják.

A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hozzávalók a recepthez:

2 csésze kimagozott zöld olajbogyó (kb. 300 g)
1 piros héjú alma
1 evőkanál kapribogyó
1 gerezd fokhagyma, apróra vágva
1/4 csésze konzerv csicseriborsó, lecsepegtetve és leöblítve
1/4 csésze pirított mandula
1 evőkanál citromlé
1 evőkanál apróra vágott petrezselyem
1/3 csésze olívaolaj
36 keksz
36 petrezselyemlevél (elhagyható)

Hozzávalók helyettesítésére vonatkozó javaslatok

Javasoljuk

Hasonló hozzávalókkal készült receptek: tapenád (olívapüré), olajbogyó, csicseriborsó, mandula, citromlé, petrezselyem, kapribogyó

Az étel elkészítése a recept szerint:

Tedd az olajbogyót, az almát, a kapribogyót és a fokhagymát egy aprítógépbe. Fedd le, és dolgozd össze. Add hozzá a csicseriborsót, a mandulát, a citromlevet és a petrezselymet. Turmixold össze. Működő aprítógép mellett lassan add hozzá a vajat.
Tedd a tésztát egy kisebb tálba. Fedd le, és tedd hűtőbe tálalásig.