Olívabogyó citrusos-fűszeres öntetben
Szavazatok: 1
Idő: 15 perc
Bonyolultság: könnyen
Mennyiség: 340 gramm
Bonyolultság: könnyen
Mennyiség: 340 gramm
Tápérték adagonként:
Kalória 213, összes zsír 19 G., telített zsírok 3 G., fehérjék 1 G., szénhidrátok 12 G., rost 4 G., koleszterin 0 mg, nátrium 626 mg, cukor 4 G.
Kalória 213, összes zsír 19 G., telített zsírok 3 G., fehérjék 1 G., szénhidrátok 12 G., rost 4 G., koleszterin 0 mg, nátrium 626 mg, cukor 4 G.
Ez a fényes, telt és finom olajbogyók keveréke citrusos, fűszeres olívaolajban tökéletes előétel partikra és ünnepségekre. Egy feltűnő tálaláshoz keverjen össze több fajta fekete és zöld olajbogyót. Tálalja az asztalon, miközben továbbra is beszélgethet vendégeivel.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 3 evőkanál olívaolaj
- 2 gerezd fokhagyma, zúzva
- 1,5 teáskanál őrölt pirospaprika pehely
- 1 nagy szál friss rozmaring, 2 babérlevél, vagy mindkettő
- 1 narancs héja, zöldséghámozóval hosszú csíkokra hámozva
- 1 citrom héja, zöldséghámozóval hosszú csíkokra hámozva
- 350 g olajbogyókeverék, például kalamata, nicoise és/vagy cerignola
- 0,5 teáskanál durva só
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: olajbogyó, pirospaprika pehely, fokhagyma, babérlevél, citromhéj
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Egy közepes serpenyőben keverjük össze az olívaolajat, a fokhagymát, a pirospaprika-pelyhet, a fűszernövényeket és a citrusfélék héját. Közepes lángon, a serpenyőt forgatva melegítsük 3-4 percig, amíg illatos nem lesz.
- Add hozzá az olajbogyókat, ízesítsd sóval, borssal, és időnként megkeverve főzd további körülbelül 5 percig, amíg a fokhagyma aranybarna nem lesz, és a héja elkezd fonódni. Ha babérlevelet használtál, vedd ki a keverékből. Az olajbogyókat melegen vagy szobahőmérsékleten tálald.
Kategóriák:
Receptgyűjtemények
Hasonló receptek
