Lazac és krumplipüré krémsajttal
Szavazatok: 1
Idő: 30 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
„Minden, amit szeretsz reggelire, elkészíthető ebédre is. Nem úgy van, hogy szétszedjük az ételt, hanem újra összerakjuk, és csak az ízeket használjuk fel. Ez a kedvenc reggeli improvizációja, lazacos bagel„Az ebédre szánt változat puha krumplis zsemlére, paradicsomra, krémsajtra és természetesen lazacra emlékeztet” – magyarázzák ötletüket a Food Network séfjei. A lazacfilére bagelmorzsát, a krumplipürére és hagymára krémes krémsajtot tesznek, az ételt pedig vöröshagymával és paradicsommal fejezik be.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 4 bőrös vadlazacfilé (egyenként 170 g)
- 900 g burgonya, meghámozva és apró kockákra vágva
- 250 g szobahőmérsékletű krémsajt, kockákra vágva
- 1 csokor zöldhagyma, vékonyra szeletelve
- 1 csésze szárított kruton bagel, morzsa
- 3 evőkanál bagel fűszerkeverék
- 2 evőkanál olívaolaj
- 4 db koktélparadicsom (450 g), szeletekre vágva
- 1/2 kis vöröshagyma, vékonyra szeletelve
- 2 teáskanál vörösborecet
- 1 evőkanál kapribogyó, lecsepegtetve, opcionális
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: lazac, burgonya, túró, koktélparadicsom, borecet, kapribogyó, pirítós
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Melegítsd elő a sütőt 200°C-ra. Bélelj ki egy sütőlapot alufóliával, és fújd be sütőspray-vel.
- Tedd a burgonyát egy közepes lábasba, és öntsd fel hideg vízzel. Közepes lángon forrald fel, és főzd 15 percig, amíg megpuhulnak és villával könnyen átszúrhatók. A keményítőtartalmú főzővízből tegyél félre 1/2 csésze vizet; a többit szűrd le.
Tedd vissza a burgonyát a lábasba, add hozzá a krémsajtot, az újhagymát, a félretett főzővizet és 2 teáskanál sót. Törd össze burgonyanyomóval vagy villával. - Közben egy kis tálban keverjük össze a bagel krutonokat, a bagel fűszerkeveréket és 1 evőkanál olajat.
- Forgasd meg a lazacfiléket zsemlemorzsában. Helyezd a halat bőrrel lefelé az előkészített tepsire. Süsd 10-12 percig, amíg teljesen átsül és aranybarna nem lesz.
- Oszd el a paradicsom- és vöröshagymaszeleteket 4 tányéron, locsold meg ecettel és a maradék 1 evőkanál olajjal. Add hozzá a kapribogyót, ha használsz, és ízesítsd sóval és borssal. Oszd el a lazacot és a krumplipürét a tányérok között.
Kategóriák:
Hasonló receptek
