Gomba quesadilla
Szavazatok: 1
Idő: 45 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Egy kiadós mexikói előétel búzatortillából, sült vargányagombával és sós feta sajttal töltve. A sütőben sült quesadillát pikáns salsával, tejföllel és korianderrel tálalják. Hihetetlenül finom és ízletes étel!
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 4 búzatortillák átmérője 25 cm.
- 300 g szeletelt vargánya
- 3 evőkanál (45 g) vaj, plusz szükség szerint több
- 1 teáskanál vagy kevesebb őrölt chili paprika
- 1/2 teáskanál só
- 1/4 csésze durvára vágott korianderlevél
- 250 g reszelt sajt, kb. 2,5 evőkanál.
- 60 g morzsolt feta sajt, kb. 1/2 csésze
- Tejföl, korianderágak, salsa benyújtáshoz
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: tortilla, vargánya, feta sajt, salsa szósz, koriander
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Melegítsd elő a sütőt 170°C-ra. Bélelj ki egy sütőlapot alufóliával.
- Olvasszunk fel 2 evőkanál (30 gramm) vajat egy közepes serpenyőben közepesen magas lángon. Adjuk hozzá a gombát, rázzuk meg a serpenyőt, hogy egyenletesen eloszoljanak, majd süssük keverés nélkül aranybarnára, körülbelül 5 percig. Ne adjunk hozzá sót.
Add hozzá a maradék evőkanál vajat, és kend szét vele a serpenyő szélét, ha túl száraznak tűnik. Keverd össze a gombát, és pirítsd tovább, amíg aranybarna nem lesz, körülbelül 2-3 percig. Ízesítsd a gombát őrölt chilipaprikával és sóval, és pirítsd még egy percig. Keverd hozzá a koriandert, és tedd félre. - Süsd a tortillákat közvetlenül gáztűzhelyen közepes lángon, időnként megforgatva, amíg mindkét oldaluk buborékos nem lesz. Ha elektromos tűzhelyet használsz, akkor száraz öntöttvas serpenyőben süsd meg őket.
Helyezd a tortillákat az előkészített tepsire. Kend meg Jack sajttal mindegyik tortilla egyik felét, tegyél rá egy kevés gombát, majd szórd meg fetával. A tortilla másik felével töltsd meg a tölteléket, hogy félhold alakú quesadillát kapj. - Helyezz egy másik fólialapot a quesadillák tetejére. Süsd, amíg a sajt megolvad, körülbelül 12 percig. Tálald egészben vagy háromszögekre vágva, további szószokkal.
Recept quesadillák chilipaprikával.
Kategóriák:
Hasonló receptek
