Sajtburger olvasztott sajttal

Szavazatok: 3

Hogyan készítsünk sajtburgert olvasztott sajttal

Idő: 1 óra 40 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4

Louisiana egy hihetetlenül laktató burgerrel örvendeztethet meg, amely egy Cajun stílusú, csípős fűszerkeverékben sült húspogácsát tartalmaz, olvasztott sajttal, szeletelt sonkával és friss újhagymával a tetején. Nem kell keresgélned a burgerszószt; csak kövesd a receptet. Kapsz egy majonéz alapú szószt, amely az Ezersziget öntetére hasonlít. Erről szól a Dél.

A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hozzávalók a recepthez:

700 g darált marhahús a lapockából
1/2 csésze majonéz
1 evőkanál mustár
1 evőkanál mustár
1 teáskanál csípős szósz, vagy több, ha szükséges
5 uborka, felkockázva
1 újhagyma (csak a zöld része), finomra aprítva
1 evőkanál finomra vágott petrezselyem
1 evőkanál édes paprika
2 teáskanál őrölt fekete bors
2 teáskanál só
1 teáskanál szárított kakukkfű
1/2 teáskanál fokhagymapor
1/2 teáskanál vöröshagymapor
1/2 teáskanál cayenne bors
4 hamburgerzsemle, félbevágva
2 evőkanál repceolaj, plusz még egy kevés a kenéshez
8 szelet sajt, papírvékony
8 vékony szelet sonka
1 vöröshagyma, meghámozva és 0,7 cm vastag karikákra vágva.

Hozzávalók helyettesítésére vonatkozó javaslatok

Javasoljuk

Hasonló hozzávalókkal készült receptek: hamburgerzsemlék, darált marhahús, sonka, teljes kiőrlésű mustár, csípős szósz, ecetes uborka, paprika, kakukkfű, hagymapor, fokhagymapor, őrölt cayenne bors, zöldhagyma, petrezselyem

Az étel elkészítése a recept szerint:

Majonéz: majonéz, mustár keveréke, csípős szószTedd az uborkát, a savanyú uborkát, az újhagymát és a petrezselymet egy kis tálba, sózd és borsozd ízlés szerint. Fedd le, és tedd hűtőbe legalább 1 órára.
Egy kis tálban keverjük össze a paprikát, a borsot, a sót, a kakukkfüvet, a fokhagymaport, a vöröshagymaport és a cayenne borsot.

Formázz a húsból pogácsákat. Kend meg növényi olajjal, és sózd meg mindkét oldalát. Szórd meg a pogácsák egyik oldalát a fűszerkeverékkel, dörzsöld be a húst a fűszerekkel, majd sütés előtt locsold meg növényi olajjal.
Melegítsd elő a grillt magas hőfokra.

Melegítsen 2 evőkanál növényi olajat egy öntöttvas serpenyőben, tegye a grillrácsra, amíg csillogni nem kezd.

Ha öntöttvas serpenyőt használszTedd a húspogácsát a serpenyőbe, és süsd körülbelül 1,5 percig, amíg enyhén megpirul és fűszeres kéreg képződik rajta (vigyázz, ne égjen meg a fűszer). Fordítsd meg a húspogácsát, vedd vissza a hőt közepesre, és süsd tovább, amíg el nem éri a kívánt állagot.

Ha grillsütőt használszA húspogácsákat nagyjából ugyanannyi ideig grillezd. A sütési idő utolsó 30 másodpercében tegyél rá 2 szelet sajtot, majd süsd addig, amíg a sajt megolvad.
Helyezd a húspogácsákat a zsemlékre, majd szórj rá sonkát, egy kis hagymát, majonézt és burgonyachipset. Használj nyársat a hamburger rögzítéséhez.

Recept Juicy Lucy sajtburger marhahúspogácsával és sajttal belül.