A legjobb burgerreceptek

Sajttal töltött grillezett szeletek

Amikor nagyobb társaságnak készít hamburgert, Trisha számos variáció közül választhat. Próbálja meg a húspogácsákat különböző sajtokkal – szegenyével, mozzarellával vagy kéksajttal – megtölteni, majd grillezni.

Recept: Sajttal töltött grillezett szeletek

A tökéletes marhahúsburger

Ez Bobby szokásos univerzális hamburgerreceptje. Az olvasztott sajt és a pirított zsemle a kulcs.

Recept: A tökéletes marhahúsburger

Sajtburger sajtmártással és zöld chilipaprikával

Bobby egy egyszerű húspogácsával kezd, majd házi készítésű feltéteket ad hozzá, például queso szószt, sült paprikát és ecetes vöröshagymát.

Recept: Sajtburger sajtmártással és zöld chilipaprikával

Burgerbár

Szervezzen kellemes szabadtéri összejövetelt szeletek grillezésével, és hagyja, hogy a vendégei maguk válasszák ki a feltéteket.

Recept: Burgerbár

Kifordított burger paradicsomos-worcestershire ketchuppal

Guy pogácsai baconnel, chorizóval és sajttal vannak töltve, és házi ketchuppal tálalják.

Recept: Kifordított burger paradicsomos-worcestershire ketchuppal

Burger Taleggio sajttal, pancettával és hagymás-mustáros mártással

Scott a tökéletes nyári hamburgert vastag sovány darált marhahúspogácsával, Taleggio sajttal, pancettával és mustáros-hagymás relish-sel készíti.

Recept: Burger Taleggio sajttal, pancettával és hagymás-mustáros mártással

Burgerek húspogácsákkal cédrusfa grilldeszkán

Bobby szerint ez a recept bizonyítja, hogy a cédrusdeszkán nem csak lazacot lehet sütni. Amikor cédruson sütünk hamburgereket, csodálatos aromát árasztanak – minden falatban füstös ízt. A hamburgerek grillezésének ez a módja igazán szórakoztató és kreatív.

Recept: Burgerek húspogácsákkal cédrusfa grilldeszkán

Pulykaburgerek

Rachel sok friss fűszernövényt, borsot és egy kevés fűszert ad a pulykaszeletekhez.

Recept: Pulykaburgerek

Vegetáriánus Morgan szeletek

Guy egy gazdag ízű és textúrájú vegetáriánus szeletet készít – nem fogod hiányolni a húst.

Recept: Vegetáriánus Morgan szeletek

Tonhalburgerek tapenádos aioli szósszal

A friss tonhalszeletekből csodálatos, gyorsan elkészíthető hamburgerpogácsákat lehet készíteni.

Recept: Tonhalburgerek tapenádos aioli szósszal

Burger kaliforniai paprikával és darált kolbásszal

Jeff Mauro nemzetközi hangulatú hamburgereket készít, darált olasz kolbászt használ a húspogácsához, majd paprikával és olvasztott mozzarellával szórja meg.

Recept: Burger kaliforniai paprikával és darált kolbásszal

Nagyszerű hamburgerpogácsák

Egy klasszikus burger, ami biztos fogás: tökéletesen sült marhahúspogácsa puha szezámmagos zsemlében.

Recept: Nagyszerű hamburgerpogácsák

Burgerek gyümölcspürével

A fasírt általában nem a leggyorsabban elkészíthető étel. De ezek a darált marha-, sertés- és borjúhúsos pogácsák mindössze 30 perc alatt elkészülnek.

Recept: Burgerek gyümölcspürével

Pulykapogácsa burgerhez

„Grillezéskor mindig pulykaburgert kínálok azoknak a barátaimnak, akik lemondtak a vörös húsról” – mondja Bobby. „Szerencsére a baromfihús sok merész ízhez illik. A fanyar kecskesajt, az édes Meyer citrom és méz, valamint a pikáns rukkola kombinációja pedig hihetetlenné teszi ezeket a hamburgereket.”

Recept: Pulykapogácsa burgerhez

A tökéletes lazacburger

A zsemlemorzsa ropogós kérget ad ezeknek a szeleteknek.

Recept: A tökéletes lazacburger

Pulyka és angol muffin burger

Keverjük a portobello gombát a pulykahúspogácsába, majd szórjuk meg sajttal és puha avokádóval.

Recept: Pulyka és angol muffin burger

Krémes hamburgerek hagymával

Kend meg a húspogácsát vajjal, ahogy Wisconsinban szokták. Add hozzá a vajat a pirított hagymához, és kend meg vele a zsemlét.

Recept: Krémes hamburgerek hagymával

Mini hamburgerek savanyúsággal

Köszöntsd a régimódi hamburgereket: Lapítsd le jól a húspogácsát, és szórd meg savanyúsággal, ketchuppal és mustárral.

Recept: Mini hamburgerek savanyúsággal

A tökéletes zöldséges burger

Ezek a pogácsák laktatóak és gazdagok fehérjében. A dió, a bab és az árpa változatos ízeket és textúrákat kínál.

Recept: A tökéletes zöldséges burger

Prosciuttoba tekert bárányburgerek

Giada olaszos csavarral készít hamburgereket, prosciuttoba tekert báránybordákat, paradicsomot és bazsalikomot használva.

Recept: Prosciuttoba tekert bárányburgerek

Tökéletes sertéshúsos hamburgerek

A hamburgerekhez adj sertéshúst morzsolt baconnel. Tálald ropogós és lédús káposztasalátával.

Recept: Tökéletes sertéshúsos hamburgerek

Kövér Doug Burger

Michael Symon négyféle húst használ a tökéletes húspogácsához, és ízletes káposztasalátával, pastramival és svájci sajttal tálalja.

Recept: Kövér Doug Burger

Hamburgerek "Goober-burgerek"

Elege van a szokásos hamburgerekből? Próbálja ki ezt a receptet: egy kanál meleg mogyoróvaj egyedi ízt ad.

Recept: Hamburgerek "Goober-burgerek"

Sajttal töltött sertésszelet hamburgerek

Készítsen szendvicseket spanyol csavarral: töltse meg a sertésszeleteket Manchego sajttal, és grillezze őket.

Recept: Sajttal töltött sertésszelet hamburgerek

Barcelonai stílusú burgerek

Ezek a szendvicsek pirított mandulával és sült paprikával készült szósszal készülnek. Adj hozzá pár szelet Manchego sajtot és pirított olívás kenyeret, és máris készen állsz.

Recept: Barcelonai stílusú burgerek

Miami stílusú burger

Ez a burger egy hagyományos kubai szendvics ihlette. Könnyen igazi amerikai élménnyé alakítható: egyszerűen cseréld le a sertéshúst egy jó, régimódi burgerpogácsára.

Recept: Miami stílusú burger

Sajtburger sült krumplival

Ez a Bobby's Burger Palace étteremlánc jellegzetes burgerje. Egy ismerős szendvics ropogós burgonyachips hozzáadásával (Bobby a vöröshagymát, paradicsomot, salátát és tormás mustárt részesíti előnyben).

Recept: Sajtburger sült krumplival

Philadelphiai burger

Bobby szereti ecetes csípős paprikával tálalni a philadelphiai sajtsteakjét – nem meglepő, hogy a sajtburgeréhez is adja.

Recept: Philadelphiai burger

Dallas Burger

Bobby egy texasi stílusú burgert készít pikáns fűszerekkel és finom, házi készítésű barbecue szósszal. A krémes káposztasaláta kiegyensúlyozza a fűszerességet, a savanyúság pedig egy csipetnyi savanykásságot kölcsönöz.

Recept: Dallas Burger

Santa Fe stílusú sajtburger

Ez az ínycsiklandó sajtburger a délnyugati konyha ízeiből készült. Sült poblano paprikával és krémes queso szósszal, valamint ropogós kukoricachips-szel tálalják.

Recept: Santa Fe stílusú sajtburger

Olasz stílusú frittata burger

A Bronxban található Arthur Avenue ad otthont a leghitelesebb dél-olasz konyhának. Ez a burger Bobby tisztelgése a híres New York-i negyed előtt.

Recept: Olasz stílusú frittata burger

Burger gombával és csípős ketchuppal

Ezt a szendvicset egy washingtoni gombászó kirándulás ihlette. Bobby NEM ajánlja a saját gombák szedését (nem mindegyik ehető!). Jobb, ha időt szánsz arra, hogy jó választékot találj a szupermarketben.

Recept: Burger gombával és csípős ketchuppal

Cheyenne burger pulykával, hagymakarikákkal és barbecue szósszal

Ebben a szendvicsben Bobby pulykát használ, füstölt szalonnát, csípős cheddar sajtot, ropogós hagymakarikákat és pikáns barbecue szószt ad hozzá.

Recept: Cheyenne burger pulykával, hagymakarikákkal és barbecue szósszal

Svájci gombaburgerek

Ez a sajtburger pirított hagymát és gombát tartalmaz, tetején olvasztott, diós Gruyère sajttal.

Recept: Svájci gombaburgerek

Sörburgerek vöröshagyma kompóttal

Sandra grillfűszereket, cheddar sajtot és sört ad a pogácsaihoz, így kocsmai stílusú hamburgereket készít. Egy egyszerű vöröshagymamártás tovább fokozza a sör ízét.

Recept: Sörburgerek vöröshagyma kompóttal

Egyszerű és finom burger feltétek

Töltsd meg a hamburgeredet tojással, sült krumplival és egyéb feltétekkel.

Recept: Egyszerű és finom burger feltétek

Sajtburger olvasztott sajttal

Bobby louisianai fűszerkeverékkel keni meg a pogácsákat, majd sonkával, sajttal, forró remulád szósszal és burgonyachips-szel teszi a tetejére.

Recept: Sajtburger olvasztott sajttal

Grillezett hamburgerek

A tökéletes grillezéshez ne nyomkodd le a húspogácsákat sütés közben, mert akkor elveszítik a szaftjukat. Tegyél rájuk egy érdekes feltétet.

Recept: Grillezett hamburgerek

Pulykás és pepperonis hamburgerek

A csípős pepperoni darabjai pikáns ízt adnak a lédús pulykaszeleteknek.

Recept: Pulykás és pepperonis hamburgerek

Csúszkaburgerek

Ina egy kis dijoni mustárt kever a darált marhahúshoz, így a hamburgereinek csípősebbé válik. Bébi rukkolával és egy csipetnyi diós Gruyère sajttal teszi meg őket, majd kis briós zsemlékben tálalja.

Recept: Csúszkaburgerek

Big Mark Burger

A sima hamburgerzsemlék nem illenek Mark Murphy jellegzetes receptjéhez: marhahúspogácsákat tálal házi készítésű cheddar-borsos zsemlében.

Recept: Big Mark Burger

Házi grillezett burger

Ez a szaftos és ízletes, házi készítésű húspogácsa darált marha-, bárány- és szegyhús keverékéből készül, paprikával ízesítve. A hamburgert füstölt chili ketchuppal, mustáros aiolival, ropogós baconnel és klasszikus amerikai sajttal tálalhatod.

Recept: Házi grillezett burger

Grillezett burger

Jeffrey sokoldalú nyári burgerét egy angol muffinon tálalják egy szelet érett marhaszív paradicsommal.

Recept: Grillezett burger