Idő: 25 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4

Még ha a grillezett hamburgereket is kedveled, ez a recept az év bármely szakában a kedvenced lesz. Nem kell a darált húsból pogácsákat formáznod. Ehelyett lapítsd le a húsgombócokat egy spatulával közvetlenül egy forró öntöttvas serpenyőben, hogy egy szaftos, ropogós kérgű és bordázott szélű pogácsát kapj. Ha egyszer kipróbálod ezt a módszert, valószínűleg soha többé nem fogsz visszatérni a szokásos receptedhez. Tálald a pogácsákat olvasztott sajttal pirított szezámmagos zsemlében, ropogós baconnel, lédús paradicsommal, vöröshagymával, salátával és a jellegzetes szószunkkal, és élvezd az ikonikus hamburgeredet!

Hozzávalók:

• 1/4 csésze majonéz
• 2 evőkanál ketchup
• 2 evőkanál mustár
• 2 evőkanál savanyú uborka relish
• 1 evőkanál almaecet
• 8 vastag szelet szalonna
• 4 szezámmagos hamburgerzsemle, félbevágva
• 900 g 20% ​​zsírtartalmú darált marhahús
• 4 vékony szelet éles fehér cheddar sajt
• 4 vékony szelet vöröshagyma
• 8 vékony szelet paradicsom
• Egy negyed fej jégsaláta, tépkedve

Hozzávalók helyettesítése
Használt mérőedények

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hasonló hozzávalókkal készült receptek

darált marhahús, szezámos zsemlék, cheddar sajt, zöldséges fogás, jégsaláta, paradicsom, vöröshagyma, szalonna

Javasoljuk

Készítmény:

1. lépés
• Melegítse elő a sütőt 200°C-ra.
2. lépés
• Egy kis tálban keverjük össze a majonézt, a ketchupot, a mustárt, a relish-t és az ecetet; tegyük félre.
3. lépés
• Egy nagy öntöttvas serpenyőben közepes lángon süsd meg a szalonnát (szükség esetén több részletben), egyszer megfordítva, amíg aranybarna és ropogós nem lesz, körülbelül 10 percig. Tedd át a szalonnát egy tapadásmentes tepsire. Öntsd le a serpenyőből a kiolvasztott zsírt (vagy tedd el későbbi felhasználásra), és töröld tisztára a serpenyőt, de ne mosd el. Melegítsd fel a serpenyőt közepesen magas lángon, amíg nagyon forró nem lesz, körülbelül 5 percig.
4. lépés
• Helyezd a zsemléket vágott felükkel felfelé a tepsire a baconnel együtt, és süsd pirulásig, körülbelül 5 percig.
5. lépés
• Formázz a darált marhahúsból 4 gombócot. Helyezz egy gombócot a serpenyőbe, és egy széles fém spatulával nyomkodd erősen laposra 10 másodpercig, majd óvatosan vedd ki a spatulát. Szórd meg bőségesen a húspogácsát; ismételd meg a műveletet a maradék húsgombócokkal. Süsd a pogácsákat 2-3 percig anélkül, hogy megfordítanád őket, amíg az aljuk szépen megpirul.
6. lépés
• Fordítsd meg a pogácsákat, szórd meg sóval, és tegyél rá egy szelet cheddar sajtot. Süsd tovább, amíg a sajt megolvad a szélein, és a pogácsák alja aranybarna nem lesz, további 2 percig.
7. lépés
• Kend meg a majonézes keveréket a zsemlék felső felén. Tálald a pogácsákat az alsó felén, sült szalonnával, hagymával, paradicsommal és salátával a tetején.

Szavazatok: 1